第一條為了加強(qiáng)副食品市場的食品衛(wèi)生管理，保障人民身體健康，根據(jù)《中華人
民共和國食品衛(wèi)生法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)的副食品市場舉辦者和副食品市場內(nèi)的副食品生產(chǎn)經(jīng)營者，
應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
本辦法所稱副食品市場（以下簡稱市場），是指以生產(chǎn)經(jīng)營副食品為主的市場
或者有副食品生產(chǎn)經(jīng)營項目的城鄉(xiāng)集貿(mào)市場。
第三條市衛(wèi)生行政部門主管全市市場食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。縣、區(qū)衛(wèi)生行政部
門按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)市場食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第四條市場舉辦者應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)市場內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作，加強(qiáng)市場公共衛(wèi)生設(shè)施
建設(shè)，維護(hù)經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照食品衛(wèi)生要求從事生產(chǎn)經(jīng)
營。
第五條市場經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)符合下列衛(wèi)生要求：
（一）環(huán)境清潔，市場周圍２５米之內(nèi)無垃圾糞堆、污水坑塘、旱式廁所、畜禽