摘要：長(zhǎng)時(shí)間以來，我國的農(nóng)產(chǎn)品就是以滿足廣大群眾的數(shù)量需求及溫飽不足的解決為主，但隨著我國物質(zhì)水平的提高，人們對(duì)物質(zhì)的要求越來越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也越來越關(guān)注，這就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作提出更高的要求，本文就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作進(jìn)行了淺析探討。
　　關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作
　　隨著人們消費(fèi)觀念的不斷提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全越來越關(guān)注，有人曾說：人們以食物為生，而食物卻以安全為先。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞直接聯(lián)系著人們的日常生活及身體健康，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品以田地到餐桌進(jìn)行全程的制約是十分必要的，而改善合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作則是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量重要手段。
　　一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中有著的不足。
　　1.一些菜農(nóng)或者商販對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)樣品的檢測(cè)困難，很多商販及菜農(nóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)的作用及目的認(rèn)識(shí)性不足。當(dāng)技術(shù)人員來到菜農(nóng)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)時(shí)，得不到商戶應(yīng)有的理解與支持，甚至有些商戶要求檢測(cè)人員付樣品的費(fèi)用才能夠進(jìn)行抽樣檢測(cè)，由此，質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)人員與商戶之間經(jīng)常發(fā)生糾紛，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作帶來了很大的不方便。
　　2.對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的宣傳及引導(dǎo)性不夠。
　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作人員沒有對(duì)國家的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、產(chǎn)業(yè)政策及國際市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求等進(jìn)行及時(shí)地宣傳，生產(chǎn)者對(duì)于無公害的農(nóng)產(chǎn)品沒有產(chǎn)生強(qiáng)烈的意識(shí)，更沒有形成一種自覺地生產(chǎn)行為。
　　3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制不改善，監(jiān)督不到位對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)的進(jìn)入及準(zhǔn)出制度不改善，并且對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品的源頭、及追蹤服務(wù)都沒有建立起來，這樣農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量就有著很大的隱患不足。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作中，其執(zhí)法力度不夠、隊(duì)伍不健全、執(zhí)法條件也比較差，嚴(yán)重影響了日常的監(jiān)督管理工作，甚至?xí)霈F(xiàn)監(jiān)管的漏洞，像農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，相關(guān)投入品的使用不到位，如農(nóng)藥、化肥的使用，農(nóng)民很難、進(jìn)行合理科學(xué)的使用，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的殘留量經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)過高的現(xiàn)象，而且藥性還沒有下去就把農(nóng)產(chǎn)品采收到市場(chǎng)上進(jìn)行銷售，其安全隱患令人擔(dān)憂。
　　4.農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識(shí)較差，缺乏市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
　　對(duì)于現(xiàn)在所提倡的綠色食品、無公害食品及有機(jī)食品關(guān)注度不高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識(shí)也不高，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的帶頭作用沒有被充分的發(fā)揮出來，在市場(chǎng)上很少見到具有號(hào)召力的知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力比較低下。
　　5.農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)設(shè)備比較落后，技術(shù)力量薄弱。
　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備比較落后，且檢測(cè)設(shè)備不夠改善，檢測(cè)范圍比較狹窄，像對(duì)有機(jī)磷、菊酯類農(nóng)藥能夠進(jìn)行定量的檢測(cè)，但缺乏有關(guān)藥品的檢測(cè)，無法全面地開展此項(xiàng)工作的檢測(cè)；像化學(xué)肥料、水產(chǎn)品的氯霉素、有孔雀石綠類等仍然無法進(jìn)行檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)力量也比較薄弱，很多都是有幾個(gè)人員、幾塊牌子再加上幾套設(shè)備就組建成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的機(jī)構(gòu)，這樣簡(jiǎn)陋的設(shè)備及人員組成對(duì)工作的開展是極為不利的。
　　6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的成本比較高，進(jìn)行檢測(cè)的經(jīng)費(fèi)也不足。
　　在質(zhì)量安全檢測(cè)工作中，所使用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備功率性醫(yī)學(xué)論文比較大，像化學(xué)試劑、水電及標(biāo)品等消耗性比較大，這些實(shí)驗(yàn)工作的開展都需要足夠的經(jīng)費(fèi)作為基本保障，我國的計(jì)量法也規(guī)定，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量器皿及計(jì)量?jī)x器必須進(jìn)行計(jì)量檢查，并且檢查周期一般為1-2年，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)審查周期為3年，像這些儀器的鑒定費(fèi)用、抽樣費(fèi)用、資質(zhì)認(rèn)定費(fèi)、水電費(fèi)用、化學(xué)試劑及標(biāo)品的費(fèi)用等都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)所必需的費(fèi)用開支，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)費(fèi)用的來源基本上申請(qǐng)財(cái)政的專項(xiàng)資金來開展檢測(cè)工作的，業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)的不固定，經(jīng)費(fèi)的不足，讓工作的開展具有不連續(xù)性，并且對(duì)員工的培訓(xùn)工作也具有滯后性。
　　二、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的深思與對(duì)策
　　1.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的宣傳，提高商戶及菜農(nóng)的安全意識(shí)。
　　現(xiàn)在的信息傳遞工具比較廣泛且渠道多樣化，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的開展提供了便利的條件，像報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、雜志及廣播等大眾媒體都能為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全知識(shí)提供渠道，同事還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的教育培訓(xùn)，以生產(chǎn)的根源上就加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，像對(duì)合理科學(xué)的使用農(nóng)藥，提倡有機(jī)肥料的使用，提供病蟲害的測(cè)報(bào)防治工作，以便菜農(nóng)能夠及時(shí)地掌握農(nóng)產(chǎn)品的情況，做好及時(shí)的預(yù)防工作，以免造成農(nóng)產(chǎn)品的損失。另外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中心要及時(shí)公布質(zhì)量安全工作管理的信息及動(dòng)態(tài)，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的經(jīng)營(yíng)者及生產(chǎn)者給以曝光，借助于輿論的作用進(jìn)行監(jiān)督，在增強(qiáng)了群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量意識(shí)的同時(shí)，也能推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)的加強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效的保證。
　　2.建立改善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制。
　　建立改善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展的基礎(chǔ)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃及布局，且因地制宜逐步建設(shè)，以省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心到地方上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心進(jìn)行逐步的改善與管理，以而建立起一套覆蓋全省及全國的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)。另外，對(duì)于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)最好是以產(chǎn)地的環(huán)境、生產(chǎn)的過程及投入市場(chǎng)的領(lǐng)域整個(gè)環(huán)節(jié)上都進(jìn)行監(jiān)督制約。尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)基地應(yīng)該建立相應(yīng)的監(jiān)督管理站，能夠?qū)Σ宿r(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品情況進(jìn)行隨時(shí)的了解，并及時(shí)地給予指導(dǎo)與幫助。
　　3.加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的投入，加強(qiáng)技術(shù)水平的提高。
　　對(duì)于檢測(cè)工作機(jī)構(gòu)能夠有效地開展工作，并需投入相應(yīng)的財(cái)力與物力，像檢測(cè)設(shè)備的投入與改善，如果沒有相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備，那么檢測(cè)工作將無法開展，加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力，無論是農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)檢測(cè)能力還是農(nóng)產(chǎn)品的綜合檢測(cè)能力都要有改善的設(shè)備，才能有較高的檢測(cè)水平。對(duì)于國外先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，應(yīng)該進(jìn)行學(xué)習(xí)以滿足委托人的需求，并且要重視檢測(cè)工作中心自身的探討能力，因?yàn)橥度氲脑黾樱⒉灰馕吨r(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)能力的提高，這還要專業(yè)人才管理隊(duì)伍。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品突發(fā)事件能夠進(jìn)行及時(shí)有效地處理，提供出相應(yīng)的倡議及技術(shù)支持，還能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有著的隱患及時(shí)地發(fā)現(xiàn)，并向有關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)預(yù)防。
　　4.規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)程序，并強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識(shí)。
　　通過財(cái)政的支持、龍頭帶頭作用，規(guī)劃出一批規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，以而形成標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)地產(chǎn)出、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)準(zhǔn)入、標(biāo)志能夠追溯源頭，且適時(shí)進(jìn)行制約，保證消費(fèi)的安全性，看作農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)方式，能夠加快農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量系統(tǒng)認(rèn)證，有效地推出綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品等具有三品的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展走勢(shì)，以而有效地加強(qiáng)品意識(shí)，培育出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的知名農(nóng)產(chǎn)品。
　　總結(jié)：
　　隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，對(duì)于日常生活中必不可少的農(nóng)產(chǎn)品關(guān)注度越來越高，同事國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全也越來越重視，我國很多地方已經(jīng)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中心，但是很多地方還是不夠改善，這需要各級(jí)政府給予大力的支持，保證質(zhì)量安全檢測(cè)的順利開展，以而推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及保證人們生活質(zhì)量的有效提高。
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