食品安全問題是一個(gè)開放的復(fù)雜系統(tǒng)問題，本文主要從食品質(zhì)量鏈協(xié)同視角，分析了食品質(zhì)量安全的主要治理方向及其協(xié)同控制策略。食品安全問題具有典型的外部性和信息不對(duì)稱性，從食品安全廣義質(zhì)量鏈出發(fā)，構(gòu)建質(zhì)量鏈信息組織結(jié)構(gòu)模型，建立以關(guān)鍵質(zhì)量窗口期數(shù)據(jù)為載體的多源數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。同時(shí)基于質(zhì)量鏈均衡和不同模式下食品質(zhì)量鏈協(xié)同控制的運(yùn)作機(jī)理，探究解決食品安全問題的管理控制策略，以從根本上解決食品安全質(zhì)量問題。