文章從經(jīng)濟(jì)研究方法的嚴(yán)密性和科學(xué)性角度，以農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主題，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)控制模式和食品安全兩方面進(jìn)行綜合性研究，并以陜西楊凌本香集團(tuán)“有機(jī)型安全豬肉產(chǎn)業(yè)化示范工程”為例，利用規(guī)范性研究與實(shí)證性研究相結(jié)合方法，探討出符合我國(guó)國(guó)情的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)控制模式，以保證農(nóng)副產(chǎn)品的食品安全，從而得出正確的研究理論和符合地方特點(diǎn)的政策建議。