針對(duì)現(xiàn)有食品安全監(jiān)管模式在食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制中存在的弊端，基于供應(yīng)鏈視角，在分析食品安全監(jiān)管模式創(chuàng)新成因的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管模式的創(chuàng)新體系，指出食品安全監(jiān)管創(chuàng)新鏈包含的傳遞路徑是全程監(jiān)管、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管、法律監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)管;基于監(jiān)管創(chuàng)新鏈，提出食品供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)控制策略，希望為食品安全監(jiān)管部門(mén)以及食品行業(yè)相關(guān)決策部門(mén)提供一定的決策支持。