一、早吃姜，勝參湯 　　講到藥食同源，有一樣?xùn)|西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天賜給人類的寶貝。中國(guó)的老百姓誰(shuí)家的廚房少得了姜呢.而中醫(yī)的藥方中以姜為君臣佐使之藥的也比比皆是。 　　孔子說(shuō)“不撤姜食”，至理名言。居家過(guò)日子，是不可一日無(wú)姜的。家里不論老小，誰(shuí)要是著涼受風(fēng)，馬上一碗姜湯伺候。出點(diǎn)汗，散掉表寒就沒(méi)事了。 　　胃寒，胃口不開(kāi)，喝兩天生姜紅棗茶，暖暖胃就好了。 　　如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時(shí)吃，所謂“早吃姜，勝參湯”是也。 　　早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。 　　怎么吃法呢.最好是早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著米粥吃。泡過(guò)的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清 香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽，細(xì)細(xì)地品來(lái)，卻是世間至味。也可以切幾片姜加入適當(dāng)?shù)募t糖，煮成紅糖姜水飲用。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)參湯。 　　二、午吃姜，疾病來(lái) 　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過(guò)午不食姜，否則容易傷肺。中國(guó)人養(yǎng)生，特別講究順應(yīng)天時(shí)。大自然的陽(yáng)氣在中午到達(dá)頂峰。盛極必衰，午后陰氣開(kāi)始升起，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂。生姜是生發(fā)陽(yáng)氣的，午后自然不宜再吃了。 　　正午時(shí)分，心經(jīng)的氣血最盛。此時(shí)吃姜，對(duì)于本身心火旺的人來(lái)說(shuō)無(wú)異于是火上澆油。心火會(huì)燒得更旺。城門失火，殃及池魚(yú)。咱們的肺就是這個(gè)池魚(yú)。心火過(guò)旺，肺就會(huì)遭殃了，會(huì)引起咳喘痰熱各種癥狀。午吃姜，疾病來(lái)。陰虛火旺體質(zhì)的人切記。 　　三、晚吃姜，見(jiàn)閻王 　　為什么晚上不能吃姜.姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害： 　　第一、 使人興奮，無(wú)法安睡。 　　第二、 刺激神經(jīng)，影響心臟功能。 　　第三、 郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。