冬季是心血管疾病高發(fā)季節(jié)。如何才能有效地對(duì)心血管系統(tǒng)進(jìn)行“排堵保暢”，做個(gè)健康快樂(lè)的好“心”人呢？專家指出，科學(xué)飲食，保持膳食平衡，就能夠成功預(yù)防心血管病發(fā)生。

冬季多發(fā)心腦血管病

據(jù)了解，自20世紀(jì)90年代后期，心血管疾病開始成為中國(guó)居民的第一位死因，占總死亡人數(shù)的35%左右。進(jìn)入本世紀(jì)，心血管疾病的發(fā)病年齡段更是比上世紀(jì)降低了20歲，威脅到青壯年人群。

據(jù)介紹，冬季氣溫低導(dǎo)致血管收縮，人體血管脆性增加，容易誘發(fā)腦血管疾病，一些本來(lái)就有高血壓或者冠心病的中老年人稍不注意就很容易出現(xiàn)危險(xiǎn)。此外，高血壓患者在寒冷刺激下也很容易出現(xiàn)血壓升高癥狀。專家指出，血壓較高者在冬季應(yīng)堅(jiān)持服藥降壓，平日應(yīng)保持心情平靜，盡量避免情緒激動(dòng)、過(guò)度用力等。

不良飲食習(xí)慣易致病

中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事蔣建平指出：“心血管疾病在很大程度上源于不良的生活方式。科學(xué)飲食，保持膳食平衡，就能夠成功預(yù)防心血管病發(fā)生。”

早在2004年由衛(wèi)生部公布的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果就顯示，中國(guó)的高血脂人群達(dá)到了1.6億，這些都是患心血管疾病的高危人群。而控制血液中膽固醇的含量可以大大減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)蔣建平介紹，當(dāng)食用了太多的海鮮肉食之時(shí)，血液中過(guò)高的膽固醇會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積在動(dòng)脈和其他血管的壁內(nèi)，持續(xù)的堆積會(huì)使有彈性的動(dòng)脈變得堅(jiān)硬，甚至堵塞，妨礙血液的通暢。

膳食營(yíng)養(yǎng)宜均衡

專家指出，保持膳食營(yíng)養(yǎng)均衡是心腦血管病患者冬季保健的一項(xiàng)重要內(nèi)容。心腦血管病患者要戒煙、限酒、提倡低鹽低脂飲食，飲食宜清淡、多樣。米面雜糧都要吃，宜多食魚類、豆類、雞蛋、牛奶、瘦肉等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，以及新鮮蔬菜水果；少吃動(dòng)物油、糖、奶油及咖啡，不要喝涼水或吃冷的食物，切忌辛辣、油膩；晨練或晚上睡覺前最好喝一杯溫蜜水糖尿病人可喝溫開水　，每天飲用不少于6杯水，便于稀釋血液，保證血管相對(duì)暢通，減少疾病的發(fā)作，也可適量飲用綠茶和少量紅葡萄酒。

蔣建平建議以大豆蛋白替代部分動(dòng)物性蛋白，因?yàn)榇蠖沟鞍讻](méi)有高動(dòng)物性蛋白膳食的副作用，能幫助疏通心血管河道，保護(hù)心臟健康。