服用維生素C可防感冒、指甲上的月牙可反映健康狀況、排宿便能夠減肥保健康、燉肉的營(yíng)養(yǎng)多在湯里……這些所謂的“健康常識(shí)”，您是不是聽著很耳熟?但這些卻是生活謠言。近日，記者針對(duì)網(wǎng)上的各種健康謠言向?qū)＜疫M(jìn)行了一一求證，大家需要注意一下，看看自己是不是也存在這些健康誤區(qū)。

吃維生素C防治感冒?

專家辟謠

“這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。”青大附院藥品調(diào)劑科主任韓志武說(shuō)，維生素C不僅不能治療感冒，如果長(zhǎng)期大量服用，反而有損身體健康。韓志武表示，絕大多數(shù)健康人都不缺乏維生素C，因此，不論是否服用維生素C，其患感冒的概率是一樣的。感冒的致病原因有多種，比如由流感病毒引起的是流行性感冒;由鼻病毒、艾柯病毒、科薩奇病毒等其他病原體引起的普通感冒等。“正常情況下，普通感冒不用吃藥就能好。”韓志武繼續(xù)補(bǔ)充道，流感則需要依據(jù)病情輕重做出相應(yīng)的治療方案，并非是服用維生素C就能預(yù)防及治療的。

此外，韓志武還特別強(qiáng)調(diào)，如果過(guò)量服用維生素C，可引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹，有時(shí)甚至?xí)鹈谀蛳到Y(jié)石、深靜脈血栓、血管內(nèi)溶血或凝血等。長(zhǎng)期大量服用維生素C，還可能產(chǎn)生依賴性，一旦停藥或減量，反而可能出現(xiàn)維生素C缺乏癥。“服用維生素C預(yù)防感冒沒(méi)有依據(jù)，只是會(huì)有一定的抗衰老作用，而且用量要謹(jǐn)慎。”韓志武說(shuō)。

說(shuō)法：

人體內(nèi)要補(bǔ)充足夠的維生素C ，因?yàn)榫S生素C片有預(yù)防和輔助治療感冒的作用。

酸性體質(zhì)的人易患癌癥?

專家辟謠

對(duì)此，青島市中心醫(yī)院腫瘤科專家馬學(xué)真表示，實(shí)際上不是“酸性體質(zhì)”導(dǎo)致疾病，而是患有某種疾病或服了某些藥物會(huì)導(dǎo)致酸中毒這一結(jié)果。據(jù)介紹，導(dǎo)致身體酸度升高的疾病包括代謝性疾病如糖尿病、肥胖、高尿酸血癥，消化系統(tǒng)疾病如嚴(yán)重腹瀉，呼吸系統(tǒng)疾病如慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘，泌尿系統(tǒng)疾病如腎功能不全等。這些疾病因?yàn)閲?yán)重影響機(jī)體代謝，或者導(dǎo)致代謝終產(chǎn)物排泄障礙，從而導(dǎo)致身體酸度升高。

此外，專家表示并不是身體的所有部分都是同一個(gè)酸堿值。比如，健康皮膚的pH值應(yīng)該是呈弱酸性，因?yàn)樘幱谌跛嵝缘钠つw不容易孳生細(xì)菌。而對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上流行的，用pH試紙測(cè)試尿液或口腔酸堿度來(lái)判定“酸堿”并不科學(xué)。馬學(xué)真指出，人體酸堿度需通過(guò)抽血檢查多項(xiàng)生化指標(biāo)來(lái)判斷。“這些謠言，主要以‘酸性體質(zhì)導(dǎo)致腫瘤’的噱頭來(lái)吸引人，但是醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有人體酸堿性和腫瘤誘因有關(guān)的說(shuō)法。”馬學(xué)真提醒，均衡的膳食、良好的生活習(xí)慣、適量的運(yùn)動(dòng)和積極的心態(tài)才是身體健康的有力保證。

說(shuō)法：

人體體液的pH值處于7.35～7.45的弱堿狀態(tài)是最健康的，但有些人由于生活習(xí)慣及環(huán)境的影響，體液pH值都在7.35以下，這些人就是酸性體質(zhì)者。生病跟人的體液偏酸有關(guān)，癌癥只能在酸性身體中形成，應(yīng)該多吃蔬菜少吃肉，或服用特定保健品把身體調(diào)成堿性。

指甲月牙是健康晴雨表?

專家辟謠

市立醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師曲才杰告訴記者，這個(gè)謠言沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。不過(guò)，確實(shí)有市民因?yàn)樵卵罃?shù)量少或者月牙小而前來(lái)問(wèn)診，他們擔(dān)心這是因身體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素造成的，指甲月牙的問(wèn)題的確給市民造成了一定的困擾。

“其實(shí)，指甲上的月牙只是指甲生長(zhǎng)過(guò)程中形成的自然現(xiàn)象，雖然身體的某些變化可能改變?cè)卵赖拇笮?，但用月牙的?shù)量和大小來(lái)評(píng)判是否健康是不正確的。”曲才杰介紹，月牙也叫甲半月，是新生的尚未完全角質(zhì)化的指甲。有的人月牙小一方面原因是甲母質(zhì)比較靠后，另一方面，是由于甲上皮生長(zhǎng)得厚而寬大，蓋住了更多的初生甲;還有的則是指甲的生長(zhǎng)速度慢，月牙沒(méi)有被推出來(lái)，因此月牙就顯得比較小。因此，那些沒(méi)有月牙的指甲，并非就代表月牙不存在，只是看不見(jiàn)而已。

此外，專家介紹說(shuō)，有些磨損較快的手指指甲生長(zhǎng)也較快，因此甲半月會(huì)更明顯。比如，一般人大拇指通常會(huì)有月牙，因?yàn)榇竽粗甘褂寐矢?，磨損快，刺激生長(zhǎng)速度也快，甲質(zhì)變半透明的時(shí)間更短。相反，小指是動(dòng)得最少、生長(zhǎng)速度最慢的，因此一般甲質(zhì)未及推出甲上皮外就“老”了，自然不呈現(xiàn)白色月牙。“每個(gè)人的手指指甲月牙數(shù)之所以不同，也只是人體新陳代謝的正常變動(dòng)使得指甲的生長(zhǎng)速度變化不同，所以月牙數(shù)量或者大小會(huì)出現(xiàn)不同，這是很常見(jiàn)的。”曲才杰說(shuō)。

說(shuō)法：

健康人兩只手的拇指必須有月牙，食指和中指應(yīng)該有月牙 ，無(wú)名指可以沒(méi)有月牙 。雙手要有八到十個(gè)月牙為最好。一般而言，拇指、食指、中指都有月牙 ，共六個(gè)月牙才算基本健康。

排宿便可減肥?

專家辟謠

宿便真的那么可怕嗎?記者就此采訪了青大附院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師薛會(huì)光。薛醫(yī)生說(shuō)，“醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有這個(gè)詞，應(yīng)該是被商家創(chuàng)造出來(lái)的概念。”薛醫(yī)生介紹，人大腸上面雖然有小褶皺，但是排便有個(gè)外推力，會(huì)將糞便都推出體外，在臨床檢查中發(fā)現(xiàn)的結(jié)果是極少有人大腸中存有糞便。

“普通成年人的結(jié)腸和直腸的容積總和大約是4升至5升。即便被全部填滿，糞便的總量也只有5千克左右。”薛醫(yī)生介紹說(shuō)，即便是腸梗阻，這種情況也不會(huì)出現(xiàn)。

正常情況下，人體的小腸內(nèi)不可能存在“糞便”，因而也不會(huì)出現(xiàn)宿便壓迫小腸絨毛，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收被阻礙的情況。人體肥胖主要是由脂肪堆積造成的，與糞便無(wú)關(guān)。那些所謂“排毒通便”的藥物往往是各種瀉藥，通過(guò)破壞人體的水和電解質(zhì)平衡造成腹瀉。使人體脫水，造成體重下降的假象。

“以‘宿便’為噱頭的商業(yè)宣傳，多是為其所謂‘排毒’藥物作鋪墊的。這些藥物往往以大黃等瀉藥為主要成分。

長(zhǎng)期服用會(huì)造成腸道功能紊亂，甚至導(dǎo)致結(jié)腸黑變病。所以，建議大家多吃新鮮的蔬菜水果，增加體育運(yùn)動(dòng)，如果長(zhǎng)期便秘，要到醫(yī)院尋求正規(guī)醫(yī)生的幫助，而不是自己選擇所謂的‘清宿便’保健品。”

說(shuō)法：

宿便是健康殺手，有多種危害，會(huì)壓迫小腸絨毛的活力和彈性，發(fā)酵、脹氣會(huì)導(dǎo)致酸毒癥，還會(huì)改變腹部和脊柱形狀，讓身材變形，所以要注意排宿便保健康。

煲湯越久越好湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)?

專家辟謠

對(duì)于這個(gè)說(shuō)法，海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家楊紅表示，煲湯以后，肉湯、雞湯等食物的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分溶于水的量非常少，大部分營(yíng)養(yǎng)還是在肉里。一般來(lái)說(shuō)，肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量?jī)H有1%～2%，和含量為15%～20%的肉塊相比，顯然蛋白質(zhì)含量是低多了。而骨頭中的鈣、鐵元素，屬于不溶性的成分，所以煲湯也是不可能把很多鈣和鐵溶出來(lái)的。還要值得注意的是，長(zhǎng)時(shí)間小火煲湯，非但不能把營(yíng)養(yǎng)成分給“逼”出來(lái)，反而會(huì)破壞食材原有的健康成分，像蔬菜里的維生素C、肉里的維生素B1等水溶性維生素，會(huì)在緩慢的煲制中消失殆盡。“美食與營(yíng)養(yǎng)，有時(shí)候就是個(gè)矛盾的存在。”

據(jù)楊紅介紹，豬骨、豬蹄、母雞等高脂肪類的食材，在煲煮過(guò)程中會(huì)釋放嘌呤。煮得越久，嘌呤溢出越高。嘌呤積存在體內(nèi)，可以轉(zhuǎn)化為尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)。因此痛風(fēng)或高尿酸血癥患者不適宜喝老火湯。“不少人愛(ài)煲豬骨湯，覺(jué)得喝了這湯，能補(bǔ)鈣。實(shí)際上，溶入湯里面的鈣很有限，煲久了以后，脂肪倒是熬出來(lái)了，溶于湯水中。因此從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，骨頭湯不能補(bǔ)鈣，只能補(bǔ)膘。”此外，專家介紹說(shuō)，煲的湯往往是高油高鹽，違背了“少油、少鹽、少糖、少味精”的進(jìn)餐模式，容易引發(fā)高血脂、高血壓等疾病。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 孫雅琴

說(shuō)法：

為了讓營(yíng)養(yǎng)成分更多地進(jìn)入湯中，煲湯需要煲上兩三個(gè)小時(shí)甚至更久，而且湯里的營(yíng)養(yǎng)要比肉里的更多。