文章對發(fā)達國家食品安全標準成為我國食品出口的技術性貿易壁壘的原因進行分析；利用調研數據結合中國食品出口情況，分析了發(fā)達國家食品安全標準對中國食品出口的影響。由于對食品行業(yè)的保護一直是發(fā)達國家貿易保護的重點，同時保護健康意識的增強使消費者對食品安全指標的要求越來越高，而中國食品安全標準不規(guī)范，食品安全評估工作起步較晚，從而造成中國出口的食品受有關食品安全標準影響較大；提出了及時掌握國外新的法律法規(guī)，