第十八條　任何單位和個人不得擅自改變建筑物使用性質(zhì)開辦餐飲服務(wù)項目。
　　房屋所有人不得將不符合規(guī)定用途的房屋，出租給他人用于開辦餐飲服務(wù)項目。
　　第十九條　環(huán)境保護主管部門應(yīng)當會同相關(guān)部門建立餐飲服務(wù)經(jīng)營者信用管理平臺，記載經(jīng)營情況、項目變更、環(huán)境信用評價情況、獎懲等經(jīng)營者信用信息，并納入青島市公共信用信息平臺。
　　第二十條　相關(guān)部門應(yīng)當建立跨部門聯(lián)動響應(yīng)和失信約束機制，在市場準入、行政審批、銀行信貸等方面，將餐飲服務(wù)經(jīng)營者環(huán)境信用信息作為參考依據(jù)。
　　第二十一條　餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當向社會作出環(huán)境保護守法信用承諾，并在其經(jīng)營場所公示，接受社會監(jiān)督。
　　第二十二條　環(huán)境保護主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當對餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進行監(jiān)督檢查，被檢查者應(yīng)當如實反映情況，提供必要的資料。
　　第二十三條　鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當協(xié)助環(huán)境保護主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門開展餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治監(jiān)督檢查，并對有關(guān)部門監(jiān)督管理活動進行監(jiān)督。
　　第二十四條　市、區(qū)（市）環(huán)境保護、工商、食品藥品監(jiān)管、公安、規(guī)劃、國土資源、房屋管理、城市管理等部門應(yīng)當設(shè)置舉報電話，受理舉報和投訴，實行首接負責制。
　　第二十五條　環(huán)境保護主管部門或者其他相關(guān)監(jiān)督管理部門及其工作人員不得為餐飲服務(wù)經(jīng)營者指定環(huán)境影響評價機構(gòu)以及環(huán)境污染防治設(shè)施的設(shè)計和施工單位，不得指定環(huán)境污染防治產(chǎn)品。
　　第二十六條　環(huán)境保護主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門及其工作人員在餐飲服務(wù)業(yè)污染防治監(jiān)督管理工作中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
　　第二十七條　違反本辦法第六條規(guī)定的，由環(huán)境保護主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定責令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。
　　第二十八條　違反本辦法第八條第一款（一）項、第十二條第二款規(guī)定，擅自從事經(jīng)營活動的，由環(huán)境保護主管部門按照《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》的規(guī)定責令停止經(jīng)營，可以處1萬元以上10萬元以下的罰款。
　　第二十九條　違反本辦法第八條第二款規(guī)定，承諾備案內(nèi)容弄虛作假或者未按照承諾備案內(nèi)容落實污染防治措施的，由環(huán)境保護主管部門責令限期改正，處1000元以上3萬元以下的罰款；逾期未改正的，由環(huán)境保護主管部門取消備案并通知工商行政管理部門，由工商行政管理部門依法撤銷注冊登記或者吊銷營業(yè)執(zhí)照。
　　第三十條　排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者有下列情形之一的，由環(huán)境保護主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定責令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治：
　　（一）未按照要求安裝油煙凈化設(shè)施或者油煙異味處理設(shè)施的；
　　（二）未按照要求清洗維護油煙凈化設(shè)施、油煙無組織排放或者通過其他方式不正常使用油煙凈化設(shè)施的；
　?。ㄈ┪窗凑找蟛扇∮蜔焹艋胧^排放標準排放油煙的。
　　第三十一條　排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者有下列情形之一的，由環(huán)境保護主管部門責令改正，處1000元以上1萬元以下的罰款：
　?。ㄒ唬⒂蜔熍湃氤鞘械叵鹿艿赖?；
　?。ǘ┪窗凑找蠼⑽廴痉乐卧O(shè)施清洗維護臺賬的；
　?。ㄈ┪窗凑找蟀惭b和使用油煙處理設(shè)施運行監(jiān)控裝置的。
　　第三十二條　通過向城市地下管道排放油煙、不正常使用油煙凈化設(shè)施等逃避監(jiān)管的方式排放污染物的，環(huán)境保護主管部門可以按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定實施按日連續(xù)處罰；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，由環(huán)境保護主管部門按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定將案件移送公安機關(guān)，由公安機關(guān)依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
　　第三十三條　違反本辦法第十五條第一款規(guī)定的，由環(huán)境保護主管部門責令改正，可以處1000元以上3萬元以下的罰款。
　　違反本辦法第十五條第二款規(guī)定的，由環(huán)境保護主管部門按照《中華人民共和國水污染防治法》的相關(guān)規(guī)定予以處罰。
　　第三十四條　違反本辦法第十七條第一款規(guī)定的，由環(huán)境保護主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定沒收燃用高污染燃料的設(shè)施，并處2萬元以上20萬元以下的罰款。
　　第三十五條　違反本辦法第十八條規(guī)定的，由規(guī)劃主管部門、房屋管理部門依法予以處罰。
　　第三十六條　本辦法公布前已開辦的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當按照規(guī)定嚴格控制污染；達不到排放標準且造成嚴重擾民的,環(huán)境保護主管部門應(yīng)當按照《中華人民共和國環(huán)境保護法》的規(guī)定責令其采取限制生產(chǎn)、停產(chǎn)整治等措施；情節(jié)嚴重的，報經(jīng)所在地人民政府批準，責令停業(yè)、關(guān)閉。
　　第三十七條　本辦法規(guī)定的行政處罰，按照相對集中行政處罰權(quán)的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)當由城市管理行政執(zhí)法部門實施的，依照其規(guī)定。
　　第三十八條　本辦法下列用語的含義：
　　（一）餐飲服務(wù)業(yè)，是指以從事飲食烹飪加工和消費服務(wù)經(jīng)營活動為主的行業(yè)，包括飯店、小吃店、快餐店、集體用餐配送單位和其他提供餐飲服務(wù)的單位。
　?。ǘo組織排放，是指未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
　?。ㄈ└咝в蜔焹艋O(shè)施，是指經(jīng)環(huán)境保護產(chǎn)品認證的油煙去除效率在90%以上的油煙凈化設(shè)施。
　　第三十九條　單位食堂等非經(jīng)營性餐飲服務(wù)項目產(chǎn)生油煙、異味、廢氣、污水等污染物的排放以及監(jiān)督管理，參照本辦法執(zhí)行。
　　第四十條　本辦法自2016年2月1日起施行。
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