本文件規(guī)定了食品機(jī)械催化式紅外加熱設(shè)備的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以天然氣作為能源，采用催化式紅外發(fā)射器產(chǎn)生紅外輻射，對(duì)食品進(jìn)行加熱的催化式紅外加熱設(shè)備的制造。