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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲基呋喃與甲醛和二甲胺為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑甲基環(huán)戊烯醇酮(又名3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮)。