本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中維生素C 的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素C 的測定。本標(biāo)準(zhǔn)測定的是還原型維生素C 和氧化型維生素C 的總量。