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食品冷鏈物流追溯管理要求

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB/T 28843-2012
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位: 上海市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國物流技術(shù)協(xié)會(huì)、英格索蘭制冷設(shè)備有限公司等
發(fā)布日期: 2012-11-05
實(shí)施日期: 2012-12-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2013年04月17日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品冷鏈物流的追溯管理總則以及建立追溯體系、溫度信息采集、追溯信息管理和實(shí)施追溯的管理要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品從生產(chǎn)結(jié)束到銷售之前的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸等冷鏈物流環(huán)節(jié)中的追溯管理。

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