（1）、開(kāi)機(jī)前嚴(yán)格檢查機(jī)器主要部件是否正常。檢查各機(jī)械運(yùn)動(dòng)部位是否有潤(rùn)滑油。
（2）、打開(kāi)活動(dòng)蓋板，觀察面斗內(nèi)是否有異物。
（3）、把原料按比例加入面斗，（干面粉最大容量為75公斤）蓋上活動(dòng)蓋板。
（4）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開(kāi)始工作。
（5）、和好面后，按下“攪拌器停止”按鈕，打開(kāi)活動(dòng)蓋板。
（6）、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開(kāi)，面斗直翻下限位，碰撞行程開(kāi)關(guān)“ixk”，面斗自動(dòng)停止
（7）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕，面團(tuán)即可取出。
（8）、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動(dòng)不松開(kāi)，面斗即上升到上限位碰撞行程開(kāi)關(guān)“ZXK”面斗自動(dòng)停止。
????? 注意事項(xiàng)：
（1）、開(kāi)機(jī)后，嚴(yán)禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。
（2）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷運(yùn)行時(shí)突然停電，應(yīng)將面斗的面取出三分之一，當(dāng)送電后開(kāi)機(jī)，再將取出的面團(tuán)加入，切忌中途滿負(fù)荷啟動(dòng)，以免損壞機(jī)器。
（3）、如果點(diǎn)動(dòng)“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。
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