考核部門 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?及人員 | 考核項目 | 標(biāo)準(zhǔn)分 | 考??????? 核??????? 扣??????? 分??????? 標(biāo)????? ??準(zhǔn) |
炊 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?事 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?員 | ?1、責(zé)任制落實 | 15 | 無安全生產(chǎn)責(zé)任制扣15分;不認(rèn)真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》扣15分;執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》力度不夠扣2—10分;每月考核無記錄、記錄不全、記錄不認(rèn)真扣2—15分。 |
?2、目標(biāo)管理 | 15 | 無年度安全管理目標(biāo)扣15分;目標(biāo)制定不明確、不詳細(xì)扣2—10分;不制定實現(xiàn)目標(biāo)的措施計劃扣15分;對措施計劃執(zhí)行不嚴(yán)格扣2—10分;每月考核無記錄、記錄不認(rèn)真扣2—15分。 | |
?3、責(zé)任分解 | 10 | 無責(zé)任分解扣10分;責(zé)任分解不明確、責(zé)任人落實不到位扣2—10分;不制定食堂管理制度扣10分;執(zhí)行管理制度不嚴(yán)格扣2—8分。 | |
?4、安全檢查與整改 | 10 | 沒有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》扣10分;生熟炊具不分別使用和存放扣5分;查處的隱患不立即整扣5—10分。 | |
?5、安全教育與培訓(xùn) | 15 | 不積極參加安全教育與培訓(xùn)扣15分;炊事員沒有當(dāng)年的體檢合格證扣15分;沒有衛(wèi)生防病宣傳教育內(nèi)容扣10分;沒有衛(wèi)生防病宣傳標(biāo)語扣3分。 | |
?6、保證安全的措施 | 15 | 不履行動火審批手續(xù)扣10分;動火時無專人監(jiān)護(hù)扣5分;防護(hù)措施不到位扣2—10分;沒有防蠅罩扣10分。 | |
?7、工傷事故處理 | 10 | 如發(fā)生一次食物中毒事故,本月的安全生產(chǎn)工作定為不合格;發(fā)生事故隱瞞不報扣10分;不積極進(jìn)行搶救扣10分;不按“四不放過”原則進(jìn)行處理扣5—10分。 | |
?8、民主評議群眾監(jiān)督 | 10 | 不經(jīng)常項目經(jīng)理匯報職工生活水平和衛(wèi)生狀況扣10分;不聽取職工的合理化建議扣2—8分。 | |
合?????????? 計 | 100 |
注: 1、總得分在85分及其以上者為優(yōu)良;2、總得分在70分及其以上者為合格;3、總得分在70分以下者為不合格。