本標準規(guī)定了食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定方法。
第一法氣相色譜法適用于食品（蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品除外）中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定。
第二法液相色譜法適用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定。
第三法液相色譜-質譜/質譜法適用于食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定。