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畜禽骨肽加工技術(shù)規(guī)程

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： NY/T 4281-2023
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
起草單位： 中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司
發(fā)布日期： 2023-02-17
實(shí)施日期： 2023-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2023年04月22日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了畜禽骨肽的產(chǎn)品分類(lèi),加工企業(yè)衛(wèi)生要求,原輔料、添加劑和加工用相關(guān)產(chǎn)品要求,加工技術(shù)要求,記錄和文件管理.


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