本文件規(guī)定了餃子皮機(jī)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于將小麥粉為主料的面團(tuán)或面帶制作成餃子皮產(chǎn)品的設(shè)備的制造。