本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛奶·奶粉蛋白質(zhì)快速檢測儀的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用比色法原理，使用試劑盒（包）對牛奶（蛋白質(zhì)含量范圍0.5%～4.0%）和奶粉（蛋白質(zhì)含量范圍5.0%～40.0%）中蛋白質(zhì)進(jìn)行快速檢測的儀器。