一、未經(jīng)培訓(xùn)的人員不可使用分割滾圓機。
二、托板入滾圓機時,必須將托盤卡孔與設(shè)備托板卡柱符合。
三、下壓桿用力要均勻,推刀時要吃住力。
四、抬起壓面桿時要注意周圍工作人員,確保安全的情況下抬起。
五、手部嚴(yán)禁放在滾圓機的機頭下,要養(yǎng)成習(xí)慣防止意外。
六、連續(xù)分塊作業(yè)完成要及時關(guān)閉電源開關(guān)。
七、面團托盤不要和食品箱或烤盤相互碰撞,以免托盤損壞。
八、清潔面托盤水溫不可超過45度,以免變形,不可使用鐵砂清潔。
九、清洗設(shè)備時,要先關(guān)閉電源開關(guān)。機頭使用毛巾擦洗,有硬物使用塑料刮片刮起,不可使用鐵器刮片。
十、面團托盤,要保持垂直吊掛存放,不可平放或斜放。
十一、設(shè)備松動時要及時通知班組長,由維修人員修復(fù)。
十二、設(shè)備出現(xiàn)異響、異味要立刻停止使用設(shè)備,通知維修設(shè)備。
十三、本設(shè)備需指定人員操作: