為保證交酒過程安全無事故、先做如下送酒安全規(guī)程。
1、駕駛員必須有駕照，隨車工具及滅火器材必須齊全、良好，車廂內(nèi)應(yīng)清掃干凈，不得有與除貨物以外的物品，以免污染；必須對車輛的安全技術(shù)情況進行檢查。
2、運輸車輛鐵質(zhì)底板車廂應(yīng)墊襯墊，如橡膠墊；排氣管必須安裝阻火器。
3、送酒倒車等危險操作，員工應(yīng)按要求穿戴工作服、工作靴，不得穿化纖衣服，鞋底不準(zhǔn)釘鐵釘，保證無安全事故。
4、送酒人員嚴禁攜帶火種、火源、易燃易爆物品及有毒有害物品進入酒庫。
5、送酒人員,不得在酒庫內(nèi)，強烈摩擦工作服，以免摩擦起電產(chǎn)生火花。
6、送酒期間不得將手機等產(chǎn)生強電流的設(shè)備帶入。
7、不得將車輛開入酒庫內(nèi)，汽車尾氣高溫會引燃酒液，或打火時引燃酒液。
8、裝卸作業(yè)，必須嚴格遵守規(guī)程，不準(zhǔn)碰摔、撞擊、重壓、倒置，作業(yè)中不得發(fā)生酒桶與物體碰產(chǎn)生火花，如有必要接觸部位需放橡膠墊。
9、將酒液倒入酒缸時應(yīng)注意檢查確認腳下梯子是否牢固，站穩(wěn)扶好，注意動作保證無安全事故。
10、不得將有異味物品遺留在缸內(nèi)，如出現(xiàn)該種情況及時補救，上報，不得隱瞞，避免食品安全事故，發(fā)生中毒事件。

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