1. 必須由指定人員負(fù)責(zé)設(shè)備操作，嚴(yán)禁安排試用工單獨(dú)操作。
        2. 使用前先檢查蒸汽閥門、壓力表、安全閥，確認(rèn)各部件無(wú)漏汽現(xiàn)象并處于正常狀態(tài)下方可使用設(shè)備。
        3. 將氣鍋鍋底的閥門關(guān)閉后再打開蒸汽閥門。
        4. 待氣鍋夾層內(nèi)充足氣后，利用工具打開鍋底閥（嚴(yán)禁直接用手操作），讓氣鍋夾層內(nèi)的蒸餾水放盡，關(guān)閉鍋底閥，即可開始使用氣鍋。
        5. 氣鍋運(yùn)行中嚴(yán)禁用手直接接觸蒸汽管。
        6. 氣鍋使用完畢后，必須先關(guān)閉蒸汽閥門，打開鍋底的閥門，排出夾層內(nèi)的蒸餾水，使氣鍋慢慢冷卻。
        7. 在傾倒氣鍋內(nèi)熱水、菜肴時(shí)要確保周圍無(wú)人，且緩慢傾倒氣鍋，以免發(fā)生意外燙傷。
        8. 汽鍋的氣壓不得超過(guò)0.25Mpa
        9. 定期做好氣鍋的安全保養(yǎng)工作，發(fā)生故障需請(qǐng)專業(yè)人員維修。