基本要求：

1、綠按鈕為開(kāi)門(mén)，紅按鈕為關(guān)門(mén)；

2、進(jìn)出冷庫(kù)要隨手關(guān)門(mén)，以免冷氣外流；

3、冷庫(kù)內(nèi)所有物品要離地、離墻20厘米碼放；

4、所有產(chǎn)品要密封，不能暴露存放；

5、所有半成品要做好標(biāo)識(shí)，做到先進(jìn)先出不能積壓；

6、冷庫(kù)內(nèi)不能存放熟制品，以免交叉污染。

安全規(guī)定：

1、上班前檢查冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如有異常及時(shí)通知電工修理；

2、經(jīng)常檢查風(fēng)機(jī)上有無(wú)吸付塑料袋等異物，避免因堵塞影響風(fēng)機(jī)制冷；

3、風(fēng)機(jī)如加熱管失靈不化霜，禁止強(qiáng)行使用利器除霜；

4、冷庫(kù)內(nèi)架子貨箱要輕拉推，避免用力過(guò)猛撞壞墻體；

5、未經(jīng)允許，不能隨意開(kāi)關(guān)機(jī)組。

清潔要求：

1、清潔時(shí)必須經(jīng)過(guò)電工允許關(guān)閉機(jī)組；

2、不允許使用熱水潑灑地面清潔；

3、清潔完閉將地面污水清理干凈，防止結(jié)冰。

日清潔項(xiàng)：地面??? 門(mén)