安全工作人命關(guān)天，黨和政府歷來高度重視安全管理工作，而酒店的安全管理工作是酒店經(jīng)營、服務(wù)、效益的基本前提和重要保障。那么如何消除事故隱患，解決經(jīng)營中可能出現(xiàn)的不安全問題，切實(shí)保障賓客、員工的人身健康和財(cái)產(chǎn)安全，為酒店提供安全的經(jīng)營、服務(wù)環(huán)境呢？我認(rèn)為因?yàn)樽⒁庖韵聨c(diǎn)
        一．平日的消防細(xì)節(jié)是否正常運(yùn)行
        首先、消防工作對酒店的重要意義決定了必須對酒店員工進(jìn)行消防安全知識培訓(xùn)。火災(zāi)始終是威脅酒店業(yè)的重大災(zāi)難，據(jù)《世界飯店》雜志統(tǒng)計(jì)，全世界每24小時(shí)就發(fā)生一起酒店大火。另據(jù)新加坡一家酒店對住店客人的調(diào)查，有90%以上的客人認(rèn)為酒店的安全最重要，而火災(zāi)又是對客人生命安全最嚴(yán)重的威脅。最近我國的一些酒店以及與酒店建筑結(jié)構(gòu)相似的一些商場、酒樓，娛樂場所等也頻頻發(fā)生火災(zāi)。每火災(zāi)都造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡；因此，消防工作是酒店安全工作的一大內(nèi)容，對酒店來說意義重大。具體表現(xiàn)在三個(gè)方面：
         1  有利于保障客人、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，乙身傷害和物質(zhì)損失；但以上因素涉及范圍較小，只然危及個(gè)別人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，而：火災(zāi)則嚴(yán)重得多，一旦發(fā)生火災(zāi)又沒有及時(shí)有效的控制住，往往裁會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至整個(gè)酒店都付之一炬，長久不能恢復(fù)。
         2  有利于服務(wù)質(zhì)量的提高。消防工作與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系密切?？腿藖淼骄频暧懈鞣N需求，如要求有舒適住宿環(huán)境，有美昧可口的食物，有跟務(wù)員甜美的微笑親切的問候。這都是我們很容易感覺到的一種很直接的需求，實(shí)際上客人們還有一種隱性的需求，郅就對自身安全的需求，并且這種需求還很強(qiáng)熱，正如前而講到的新加坡一家酒店對其住店客人的調(diào)查發(fā)觀90%以上的客人認(rèn)為安全根重要。所以，保障客人安全是服務(wù)內(nèi)容之一，那么，作為安全防范重要內(nèi)容之一的消防工作如果傲得根到位，杜絕了一切大小火災(zāi)的發(fā)生。客人對自身安全的需求得到滿足，就會由衷的感到滿意，酒店的美譽(yù)度在客人心目中得以加強(qiáng)；相應(yīng)的也就是提高了酒店的服務(wù)質(zhì)量。
        3 有利于酒店的經(jīng)營與發(fā)展。沒有安全就沒有效益，如果拒酒店進(jìn)行正常經(jīng)營，不斷賺取利潤的過程看作是對現(xiàn)有資產(chǎn)的升值。那么，作好安全保衛(wèi)工作就是對資產(chǎn)的保值。就好比一個(gè)裝水的木桶，能裝多少水取決于最短的那塊木板。如果酒店各方面的工作都傲得根出色，而唯獨(dú)安全保衛(wèi)這塊“木板”長度不夠，將會嚴(yán)重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展；具體到消防安全這一塊來說，假如我們酒店發(fā)生一起即使不是不很嚴(yán)重的火災(zāi)，也會給客人造成不安全的心理影響。已經(jīng)投宿的客人可能會退租，預(yù)訂的客人就會撤銷預(yù)訂。酒店在相當(dāng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)聲譽(yù)不佳。酒店的生意和社會名譽(yù)都會受到不同程度的影響。假如發(fā)生根嚴(yán)重的火災(zāi)，甚至整個(gè)酒店付之一炬。幾年來的心血都付之東流，損失無法估計(jì)。 其次、酒店建筑結(jié)構(gòu)以及發(fā)生火災(zāi)后的特點(diǎn)決定了必須對員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)。按照觀行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店有三十多米，根顯然屬于高層建筑。
        二．為什么會發(fā)生這些問題
         1.   酒店人員的消防意識不強(qiáng)烈導(dǎo)致。
         2.   酒店的監(jiān)督作用發(fā)揮的不明顯。
        3．  入住的賓客沒有消防意識或者疏忽導(dǎo)致
        三．如何解決類似問題。
        1. 對員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)。店消防工作的現(xiàn)狀決定了必須對員工開展消防安全知識的培訓(xùn)。實(shí)事求是的講，我們酒店無論消防設(shè)備設(shè)施、還是消防安全管理制度相對于其它酒店來說都算比較好的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有一部分消防設(shè)施由于使用年限較長，老化損壞情況嚴(yán)重，一直在帶“病”工作。加上還有一部分員工的防火意識不強(qiáng)，違反酒店消防安全管理規(guī)定的觀象也時(shí)有發(fā)生；在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，損失將相當(dāng)慘重，責(zé)任亦非常重大。也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識，增強(qiáng)防范火災(zāi)的意識，并且運(yùn)用到日常的工作和生活當(dāng)中去。才能有效的預(yù)防務(wù)類大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境!
        2. 必須加強(qiáng)安全檢查，消除事故隱患。安全檢查不僅是國家有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，也是酒店搞好安全工作的客觀要求，是一種行之有效的管理方法。首先是要制定好安全檢查制度，其次是認(rèn)真落實(shí)好檢查制度，通常可以通過季節(jié)性安全檢查、日常安全檢查、各崗位安全檢查、專業(yè)安全檢查、定期安全檢查以及重大節(jié)日安全檢查等制度的落實(shí)，達(dá)到一個(gè)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患，避免事故發(fā)生的根本目的。
        3. 必須保證在安全方面的投入和抓好安全設(shè)施的維護(hù)管理工作。在日常的安全管理中，一是要保證在安全方面的投入，要樹立“花錢保平安”的理念，如設(shè)施設(shè)備的老化、滅火器材、消防聯(lián)動(dòng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等等，都需要投入資金，在這方面不能出現(xiàn)“欠賬”，該買的一定要買，該換的一定要換，該修的一定要修，否則就會不斷產(chǎn)生和增加新的隱患，形成“舊債”未還又欠“新賬”的惡性循環(huán)。二是要明確專人負(fù)責(zé)對安全設(shè)施進(jìn)行日常維護(hù)和檢查，責(zé)任到人，確保安全設(shè)施設(shè)備質(zhì)好量足，隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)情況。
        4.必須制定切實(shí)可行的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，建立完善的突發(fā)事件程序及預(yù)案。我們在落實(shí)了上述工作之后，就應(yīng)著手制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，這是開展工作的準(zhǔn)繩。安全生產(chǎn)規(guī)章制度是以安全生產(chǎn)責(zé)任制為核心，它包括安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)管理制度。安全生產(chǎn)管理制度包括：員工安全守則、安全獎(jiǎng)懲制度、安全檢查制度、安全會議制度、安全宣傳教育與培訓(xùn)制度、消防管理制度等等。對于各種設(shè)備的操作，應(yīng)制定具體的操作規(guī)程。對外來施工單位應(yīng)與其簽訂《治安、防火安全協(xié)議書》，對用火的均需辦理《動(dòng)火證》。同時(shí)，我們要根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定突發(fā)事件處置程序及預(yù)案，使工作有章可循，真正遇到突發(fā)事件時(shí)才能忙而不亂。制度的制定要詳細(xì)、具體，有可操作性，而后就在于落實(shí)，要把這項(xiàng)工作當(dāng)作重要任務(wù)來抓，從細(xì)微處入手。強(qiáng)調(diào)按章辦事，在制度面前堅(jiān)持人人平等，對違章者該批評的批評，該處罰的處罰，堅(jiān)持用制度管人、管事。形成“按章辦事、遵章守紀(jì)”的良好風(fēng)氣，“樹立安全管理永無止境”的理念。