2．條碼符號表示

農副產品安全信息條碼符號采用GB/T 15425-2002《EAN·UCC系統(tǒng) 128條碼》標準規(guī)定的UCC/EAN-128條碼。例如，上一節(jié)所述豬肉編碼的條碼符號表示如圖所示。

農副產品安全信息條碼示例

條碼符號等級應不低于1.5級（測量光波長為670±10nm），條高不小于10.0mm。

條碼標簽打印方案

食用農副產品安全信息查詢平臺的直接使用者是廣大市民百姓，事先不可能對他們進行條碼掃描操作的培訓，因此設計出最便于掃描的條碼標簽是本項目的關鍵之一。同時，平臺所覆蓋的農副產品幾乎都是不規(guī)則包裝，有些產品（如蔬菜）甚至根本沒有任何包裝。因此，為了使條碼標簽便于掃描，必須在條碼符號質量符合要求的前提下，使標簽盡可能短，從而使條碼符號變形小。這就意味著選擇條碼打印機時要盡可能采用高分辨率打印機，同時對打印碳帶質量也要有比較嚴格的要求。

條碼標簽是在農副產品出廠之前由生產企業(yè)調用標準化的生產管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫打印條碼標簽的。由于這些企業(yè)基本都在偏遠郊區(qū)，條碼打印環(huán)境的溫濕度條件比較差，打印操作人員文化程度不高，要求條碼打印機的穩(wěn)定性要好。否則一旦出現(xiàn)故障，哪怕耽誤一天時間，都可能嚴重影響農副產品的上市時機。

綜合以上因素，選用了目前市場上綜合性能最穩(wěn)定的條碼打印機之一：ZEBRA Z4M PLUS工業(yè)型條碼打印機。

該項目的條碼打印環(huán)境的溫濕度條件比較差。在上海，冬天打印環(huán)境溫度往往在0℃左右，預熱時間很長，打印效果也受到一定的影響。所以提醒條碼打印人員采取適當措施適當提高使用的環(huán)境溫度。

條碼符號最小單元寬度標稱尺寸X應該恰到好處。如果選用分辨率為200dpi的打印頭，每點理論尺寸為5.0mil。此時X尺寸如選擇5.0mil，則條碼符號質量較差，譯碼也有困難；X尺寸如選擇10.0mil，則條碼符號過長，貼在農副產品上容易變形，影響識讀。經過分析與實際打印,并經過條碼質量檢測，選用分辨率為300dpi的打印頭，理論上每點尺寸為3.33mil。此時X尺寸可選擇6.7mil,實際打印的條碼符號質量達B/03/660,條碼符號質量較高。這樣，條碼符號長度大大縮短，包括空白區(qū)在內的符號長度不超過5cm，減少了條碼符號貼在農副產品上以后變形的可能，識讀成功率明顯提高，消費者反映良好。

雖然該條碼打印機可以打印所選定的UCC/EAN-128條碼，但考慮到條碼的數(shù)據(jù)來源是格式固定的數(shù)據(jù)庫，且不需要操作者在打印現(xiàn)場進行條碼符號的設置，故特定設計了UCC/EAN-128條碼打印模塊，并嵌入食用農副產品生產企業(yè)管理數(shù)據(jù)庫，由條碼打印操作者從管理數(shù)據(jù)庫直接進行條碼標簽打印。

條碼符號掃描與信息查詢

農副產品生產企業(yè)在產品出廠之前按照產品種類、生產日期、生產場所的不同將條碼標簽貼制在相應的產品上。在超市大賣場，消費者選購貼制了安全信息條碼的農副產品時，如果希望了解產品的詳細情況，可以在付費之前在專用的掃描平臺上掃描該條碼標簽，查詢產品的質量信息。

即使沒經過任何培訓的市民能夠方便的掃描安全信息條碼，經過反復試驗，PSC Magellan 2200VS多線條碼閱讀器。該閱讀器支持對UCC/EAN-128條碼的功能符的識別，因此很好地滿足本項目的需要。將條碼閱讀器嵌入安裝在掃描平臺上。
系統(tǒng)運行情況
上海市食用農副產品質量安全信息查詢平臺于2004年元旦投入試運行，經過不斷的完善，現(xiàn)在已得到大規(guī)模的推廣應用。包括豬肉、雞肉、蛋品、大米、蔬菜、食用菌等一百多種與市民“菜籃子”、“米袋子”密切相關的食用農副產品貼制了安全信息條碼。安裝查詢平臺的超市大賣場已有50多家，其中包括農工商、聯(lián)華、華聯(lián)等國內超市以及好又多、家樂福等外資超市。

農副產品上貼制了安全信息條碼后，消費者可以在選購時詳細了解產品的生產過程信息、檢驗信息，大大增加對產品質量安全的信心，提高了對品牌產品的信任度。超市安裝信息查詢平臺后，有利于創(chuàng)造一個良好的、令人放心的購物環(huán)境，提高自身商品質量管理水平和企業(yè)形象，更好地吸引消費者，提高競爭力。我們通過與有關政府部門的共同努力，還把與產品有關的QS認證信息、打假信息加入到查詢平臺中去，使消費者更加全面地了解農副產品的有關情況。

對于農副產品生產企業(yè)來說，其產品貼制安全信息條碼后，可以及時、充分地向消費者展示企業(yè)自身的先進、科學、嚴格的質量管理水平和產品檔次，從而吸引更多的消費者，提高競爭力。

實施效果

上海市食用農副產品安全信息查詢平臺建立后，立即引起上海市領導和有關媒體的廣泛關注。市委書記---說，平臺的建設解決了市政府的一件心頭事，有利于農業(yè)產業(yè)化的做大、品牌的打響，提高了農副產品的銷路，老百姓也吃得放心。副市長嚴雋琪指出這是條碼技術與農副產品生產的一次成功結合，是條碼技術應用的一次突破?！扒萘鞲小绷餍衅陂g，世界衛(wèi)生組織考察上海時，也親自到超市現(xiàn)場對食用農副產品查詢系統(tǒng)作了實地調研。各兄弟省市有關負責人也紛紛來上?？疾?，并希望能有進一步的合作。目前，該成果已經在長三角部分城市獲得了推廣應用。
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