1、 報(bào)?警 無(wú)論任何時(shí)間，一旦發(fā)現(xiàn)火情或發(fā)現(xiàn)煙味，不正常的聲音及溫度時(shí)，每一位員工都有責(zé)任迅速報(bào)警，可撥打酒店報(bào)警電話“****”，或總機(jī)“*”。 1、熟記火警電話，發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌，應(yīng)沉著冷靜地將著火部位、火勢(shì)大小、火災(zāi)種類(lèi)、是否有人圍困及報(bào)警人的部門(mén)工號(hào)等詳細(xì)情況向消防中心及總機(jī)報(bào)告。待接警員確認(rèn)后方可掛掉電話。 2、在絕對(duì)無(wú)人身危險(xiǎn)的情況下，利用就近的滅火器材進(jìn)行滅火，阻止火勢(shì)蔓延。 3、滅火原則：先救人，后滅火。2、 接?到?報(bào)?警?后?的?行?動(dòng)?程?序 一級(jí)火警（指沒(méi)有確認(rèn)的火警） 1、消防中心和總機(jī)值班員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門(mén)。 2、詳細(xì)了解火情發(fā)生的部位、區(qū)域樓層、房號(hào)和火勢(shì)大小及其它情況。 3、總機(jī)值班員接到報(bào)警后，按酒店的“一級(jí)報(bào)警”程序通知下列人員： A、消防中心??????????? B、保安部經(jīng)理 C、賓客服務(wù)經(jīng)理?????? D、客房部經(jīng)理 E、工程部總監(jiān)?????????? F、行政總值 具體通報(bào)程序如圖: ? 一級(jí)火災(zāi)通報(bào)程序展開(kāi)圖 ???? ? ? ? ? 相關(guān)部門(mén)的行動(dòng): （1） 保安部值班室 ?????????????????接到報(bào)警后迅速派一名人員，攜帶滅火器和對(duì)講機(jī)趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)。 （2） 賓客服（3） 務(wù)經(jīng)理 接到報(bào)警后，攜帶萬(wàn)能鑰匙迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。 （4） 工程部值班室 接到報(bào)警后，立即派一人攜帶手電筒和工具到火情現(xiàn)場(chǎng)，處理設(shè)備故障或其它異常情況。 （5） 客房部經(jīng)理 接到報(bào)警后，要提高警惕，隨時(shí)詢問(wèn)和掌握火警情況，并派該區(qū)域主管趕赴火情現(xiàn)場(chǎng)，攜帶萬(wàn)能鑰匙，為調(diào)查人員開(kāi)門(mén)。 （6） 保安部經(jīng)理、工程部總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)和行政總值 在接到“一級(jí)報(bào)警”后，要提高警惕，暫時(shí)不采取行動(dòng)。 2、 如果已經(jīng)確認(rèn)是誤報(bào)，3、 保安部確認(rèn)人員通知消防中心復(fù)4、 位，5、 大堂副理通知總機(jī)，6、 請(qǐng)總機(jī)通知相關(guān)部門(mén)解除警報(bào)。 7、 若無(wú)下列人員指8、 示，9、 不10、 得通知公安機(jī)關(guān)消防隊(duì)： A. 總經(jīng)理；B.駐店經(jīng)理；C.行政總值 二級(jí)火警（指已經(jīng)確認(rèn)的火警，嚴(yán)重火警） 1、 總機(jī)接到確認(rèn)火警后立即成立臨時(shí)滅火救災(zāi)指2、 揮部。 （1） 臨時(shí)滅火救災(zāi)指（2） 揮小組由以下人員組成： 總經(jīng)理；副總經(jīng)理；財(cái)務(wù)總監(jiān)；房務(wù)總監(jiān)；行政總值；保安部經(jīng)理；工程部總監(jiān)；餐飲部總監(jiān)；前廳部經(jīng)理；銷(xiāo)售總監(jiān)；人事總監(jiān)；康樂(lè)部經(jīng)理 ?具體通報(bào)程序如圖: ?二級(jí)火災(zāi)通報(bào)程序展開(kāi)圖 ? ? ? ? ?（2）臨時(shí)滅火救災(zāi)指揮部設(shè)在消防控制中心或大堂。 （3）臨時(shí)滅火救災(zāi)指揮小組的任務(wù)： 1 組織指2 揮滅火 3 根據(jù)火勢(shì)決定是否向公安消防隊(duì)119報(bào)警 4 根據(jù)火勢(shì)決定是否關(guān)閉送風(fēng)機(jī)組或回風(fēng)機(jī)組 5 根據(jù)火勢(shì)決定是否要切6 斷電源和氣源 7 向酒店發(fā)布疏散命令 3、 滅火戰(zhàn)斗組 （1）若火情發(fā)生在中心酒店區(qū)或康樂(lè)中心區(qū)域，滅火戰(zhàn)斗組應(yīng)迅速趕到消防中心集合，由負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)單介紹火情，分配任務(wù)。 （2）隊(duì)員攜帶必備的滅火器材及防毒面具、鋼絲鉗、消防斧等消防器材，乘消防電梯趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。 （3）派一名消防隊(duì)員控制消防電梯送回首層，以便提供消防隊(duì)及其它需要的使用。 （4）進(jìn)入房間前先感測(cè)門(mén)體溫度，如溫度較高，則不可草率開(kāi)門(mén)。 （5）兩人準(zhǔn)備使用滅火器滅火。 （6）六人分兩組（三人一組），準(zhǔn)備好兩條消防水帶，同時(shí)使用兩套消火栓進(jìn)行滅火。 滅火戰(zhàn)斗組展開(kāi)程序： （1） 組長(zhǎng)--帶領(lǐng)滅火戰(zhàn)斗組直奔火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，（2） 根據(jù)實(shí)際情況發(fā)出信息代號(hào)?“解除警報(bào)”、“一級(jí)火警”或“二級(jí)火警”。 （3） 組長(zhǎng)助理--協(xié)調(diào)/執(zhí)行組長(zhǎng)的職務(wù)（組長(zhǎng)不（4） 在時(shí)） （5） 水泵工--協(xié)助放水消防員，（6） 從不同（7） 的點(diǎn)朝著火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的消防栓拋去。聽(tīng)從組長(zhǎng)的命令打開(kāi)水栓。 （8） 放水消防員--將消防軟管從不同（9） 的點(diǎn)向火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)拋去，（10） 即使??那時(shí)消防員還在用滅火器滅火。 （11） 前衛(wèi)--著消防服（12） 、防煙面具，（13） 在消防隊(duì)的前面 （14） 救火隊(duì)員--帶著滅火器和滅火水龍頭去滅火 （15） 通訊人員--幫助組長(zhǎng)傳播信息 （16） 設(shè)備（17） 的運(yùn)輸--把所有有用的滅火設(shè)備（18） 運(yùn)到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，（19） 隨時(shí)使用 （20） 功率操作員--維修好備（21） 用的發(fā)電機(jī)和變電機(jī) （22） 真空管控制員： 1 噴淋控制 2 消防栓控制 3 濕度系統(tǒng) 4 煤氣控制 一級(jí)火警根據(jù)火情操作程序和標(biāo)準(zhǔn) 在一級(jí)火警的情況下準(zhǔn)備好系統(tǒng)，為二級(jí)火警作好準(zhǔn)備 如果火情靠近廚房，把煤氣切斷 相關(guān)部門(mén)的行動(dòng): 工程部 1、副總工程師立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮處理現(xiàn)場(chǎng)情況。 2、值班工程師留守值班室，協(xié)助值班員處理問(wèn)題。 3、負(fù)責(zé)電梯的人員及時(shí)檢查電梯內(nèi)是否有人被困。 4、消防水泵房人員和設(shè)備維護(hù)人員應(yīng)迅速趕至水泵房和消防監(jiān)控室，隨時(shí)作好應(yīng)急操作的準(zhǔn)備。 5、根據(jù)指揮部的命令，決定是否切斷部分或全部的電源及關(guān)閉送排風(fēng)設(shè)施。 6、負(fù)責(zé)空調(diào)的人員要保證正常的送風(fēng)和排煙系統(tǒng)。 7、組織本部門(mén)義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)助滅火。 8、保證消防設(shè)備的供電和應(yīng)急照明的供電正常。 9、切斷電源后，需接到火場(chǎng)總指揮、行政總值、工程總監(jiān)的命令方可恢復(fù)供電。 保安部 1、 保安部經(jīng)理? （1）立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并且報(bào)告給總經(jīng)理/副總經(jīng)理。 （2）協(xié)助客人和在火場(chǎng)附近的人員疏散。 （3）協(xié)助員工禁止好奇的客人和沒(méi)有得到允許的人員進(jìn)入酒店或阻礙救護(hù)。 （4）通過(guò)對(duì)講機(jī)或手機(jī)保持同本部門(mén)的人員聯(lián)系以便迅速得到信息和指示。 （5）提高警惕,動(dòng)員整個(gè)安全組的成員。 （6）當(dāng)火撲滅后,組織人員保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),以利于以后的火災(zāi)調(diào)查,在事故后寫(xiě)出報(bào)告呈送總經(jīng)理、副總經(jīng)理及相關(guān)人員。 2、 經(jīng)理助理/主管 （1）帶領(lǐng)專(zhuān)職消防人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)組織滅火。 （2）用對(duì)講機(jī)或手機(jī)把二級(jí)火警的情況告訴給所有的當(dāng)班保安，提醒他們嚴(yán)密注意可疑人員進(jìn)出，勸阻客人再次進(jìn)入酒店。 （3）保持電話暢通，以防有緊急電話打進(jìn)來(lái)。 3、大堂警衛(wèi) （1）確保大堂警衛(wèi)，通知二級(jí)火警，并且迎接消防車(chē)。 （2）預(yù)防未得到允許的客人進(jìn)入酒店。 4、正門(mén)警衛(wèi) （1）準(zhǔn)備迎接消防車(chē)。 （2）確保道路暢通無(wú)阻。 （3）如有可能把消防車(chē)直接帶到指定區(qū)域。 （4）通過(guò)對(duì)講機(jī)或電話把所有的情況向主管匯報(bào)。 5、消防中心 （1）按指令發(fā)出火警警報(bào)，警報(bào)聲每次連續(xù)十秒，共三次，播報(bào)《火警通知》。 （2）按指令進(jìn)行操作，保證所有設(shè)備處于正常狀態(tài)。 （3）執(zhí)行消防中心滅火程序。 行政值班 1、至前臺(tái)取一把緊急鑰匙。 2、立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告并協(xié)助總經(jīng)理/副總經(jīng)理或指揮部的其他成員。 3、如果總工程師或其他指揮部成員不在場(chǎng)，值班經(jīng)理按“0”指示總機(jī)報(bào)警。 4、穩(wěn)固當(dāng)前情況等待高級(jí)員工到達(dá)崗位，并且告知你所做過(guò)的事情。 5、如果另一高級(jí)員工或指揮部成員不在現(xiàn)場(chǎng)，要盡力跟他們聯(lián)系，否則你應(yīng)該堅(jiān)持到底。 前廳部 1、前廳部所有員工要提高警惕，接待處的員工隨時(shí)準(zhǔn)備回答客人的問(wèn)題，并盡量使客人保持冷靜。 2、總機(jī)、接待和公用電話將作為客人的咨詢電話，但總機(jī)必須保證有兩條外線不被占用，以便及時(shí)報(bào)警和進(jìn)行其它聯(lián)絡(luò)。 助理： 1、從前臺(tái)拿出緊急鑰匙。 2、立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告給總經(jīng)理/副總經(jīng)理或高級(jí)員工。 3、如果沒(méi)有高級(jí)員工而情況已嚴(yán)重到要呼叫消防隊(duì)，通知總機(jī)呼叫。 4、穩(wěn)固情況，通知高級(jí)員工并且告訴他事情的情況和你所做過(guò)的事情。 5、幫助指導(dǎo)滅火，準(zhǔn)備執(zhí)行總經(jīng)理/副總經(jīng)理/值班經(jīng)理的命令。 6、如果高級(jí)員工或指揮部的成員不在現(xiàn)場(chǎng)，盡量地跟他們聯(lián)系，否則你要堅(jiān)持到底。 客房部/康樂(lè)部/行政管家及助理 1、迅速帶上酒店萬(wàn)能鑰匙，趕到指揮部接受指令。 2、指派一名主管和領(lǐng)班攜帶萬(wàn)能鑰匙趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，并向指揮部報(bào)告失火樓層的客人人數(shù)，根據(jù)火情就近取用滅火器具組織滅火，樓層服務(wù)員/康樂(lè)部服務(wù)員迅速打開(kāi)所有安全門(mén)，并檢查疏散通道是否暢通。 3、客房部/康樂(lè)部留一名文員，在辦公室接聽(tīng)電話。 4、查找火源和被火圍困的人員。 5、行政管家或助理帶萬(wàn)能鑰匙趕至現(xiàn)場(chǎng)，確保有人在辦公室回答緊急電話。 6、其他客房部員工應(yīng)提高警惕，準(zhǔn)備完成疏散任務(wù)或協(xié)助滅火并做好最后的清理工作。 餐飲部/員工餐廳 1、餐飲部區(qū)域發(fā)生火情，餐飲部總監(jiān)和廚師長(zhǎng)應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)指揮滅火，??員工餐廳區(qū)域發(fā)生火情時(shí)，人力資源部總監(jiān)、餐廳主管應(yīng)立即到現(xiàn)場(chǎng)指揮滅火。 2、火勢(shì)較大時(shí)，立即關(guān)閉廚房的油、汽和電源總閘。 3、將易燃易爆物品搬離著火部位。 4、組織餐飲部、人力資源部人員積極進(jìn)行撲救火災(zāi)。 5、火勢(shì)無(wú)法控制時(shí)，迅速引導(dǎo)客人從疏散通道疏散。 醫(yī)務(wù)室 1、醫(yī)務(wù)人員留在醫(yī)務(wù)室待命。 2、準(zhǔn)備好急救包（包括氧氣袋等）。 3、準(zhǔn)備擔(dān)架，根據(jù)指揮部的命令，派人去火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)急救傷員。 4、根據(jù)情況需要，及時(shí)與省、市急救中心聯(lián)系。 行政組和其它部門(mén)員工 1、接到火警通知后，各崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位待命，并繼續(xù)有條不紊的工作。 2、迅速將有關(guān)帳目、文件、資料等整理完畢，隨時(shí)準(zhǔn)備疏散。 3、保持鎮(zhèn)靜，避免影響客人。 4、不要占用酒店的總機(jī)電話。 救護(hù)組的職責(zé) 1、組長(zhǎng)--救護(hù)設(shè)備、監(jiān)督檢查和救護(hù)操作，與其它組的組長(zhǎng)協(xié)調(diào)。 2、組長(zhǎng)助理--組長(zhǎng)不在時(shí)，協(xié)調(diào)并執(zhí)行組長(zhǎng)的職務(wù) 3、救護(hù)組隊(duì)長(zhǎng)--攜帶救護(hù)設(shè)備為受傷的客人和員工提供急救，并且不斷向組長(zhǎng)匯報(bào)情況。 4、救護(hù)組--攜帶救護(hù)設(shè)備到指定區(qū)域，為受傷的客人和員工提供救護(hù)。 5、傷員的搬運(yùn)--把受傷的客人和員工抬到疏散集合點(diǎn)。 6、消防員--陪同救護(hù)組隊(duì)員，攜帶滅火器滅火。 7、信息人員--充分為組長(zhǎng)和救護(hù)隊(duì)長(zhǎng)提供信息和服務(wù)，等待任務(wù)和通知。 預(yù)備隊(duì) 待命在指定區(qū)域，待接到命令時(shí)才出動(dòng)，協(xié)助救護(hù)組和滅火組 3、 疏?散?行?動(dòng)?程?序 1、 疏散通知 （1）勢(shì)未能被有效的控制時(shí)，由現(xiàn)場(chǎng)總指揮發(fā)布疏散命令，連續(xù)消防警鈴聲為疏散警報(bào)聲。 （2）總機(jī)接到疏散命令后，通知各部門(mén)的總監(jiān)、經(jīng)理組織本部門(mén)的員工疏散。 （3）消防中心接到疏散命令后，立即全面拉響疏散警報(bào)，并由消防中心利用緊急廣播將錄制好的中、英、日等消防警報(bào)通知進(jìn)行反復(fù)播放。 （4）疏散的順序： ①?著火層 ②?著火層的上一層 ③?著火層的下一層 ④?著火層以上各層 ⑤?著火層以下各層 2、 疏散小組 （1）疏散小組的組成人員： 由火情發(fā)生的區(qū)域劃分，將客人分別從各個(gè)疏散樓梯疏散。 *客房部主管帶領(lǐng)五名服務(wù)員將客人分別從???個(gè)疏散樓梯疏散。 *康樂(lè)主管帶領(lǐng)三名服務(wù)員將客人分別從???個(gè)疏散樓梯疏散。 （2）客房主管帶領(lǐng)五名服務(wù)員按區(qū)域逐房檢查引導(dǎo)疏散?？禈?lè)主管帶領(lǐng)三名服務(wù)員按樓層逐房進(jìn)行檢查，并引導(dǎo)疏散，檢查完畢后用隨身攜帶的粉筆在門(mén)上打上Y型記號(hào)。并填寫(xiě)疏散卡，確保客人無(wú)一漏掉。最后由客房/康樂(lè)主管逐房迅速?gòu)?fù)查一遍。 （3）公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，火場(chǎng)上的義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)立即投入到疏散工作中,服務(wù)員組織客人有秩序的排成行,兩名服務(wù)員一前一后帶領(lǐng)客人沿疏散樓梯疏散。 （4）阻止客人再次回到房間，保證客人的疏散安全。 3、 搶救小組 （1）搶救小組組成人員： 醫(yī)務(wù)室人員、行李員和義務(wù)消防隊(duì)員 （2）根據(jù)指揮部的命令，攜帶急救包和擔(dān)架趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行搶救工作。 （3）對(duì)傷病員進(jìn)行緊急處置后，疏散到安全地點(diǎn)。 4、 相關(guān)部門(mén)的行動(dòng) （1）客房部/康樂(lè)部 ①?接到疏散的命令后，主管立即和出事樓層的服務(wù)員取??得聯(lián)????系。 ②?組織人員清理樓層走廊和疏散樓梯里的障礙物。 ③?指派三名人員趕赴火災(zāi)樓層，協(xié)助疏散工作。 （2）保安部 ①?接到疏散命令后迅速派人將一樓所有疏散出口的門(mén)打開(kāi)，并在每一個(gè)出口處派一名警衛(wèi)執(zhí)勤。 ②?大門(mén)警衛(wèi)迅速清理周?chē)膱?chǎng)地，迎接消防車(chē)的到來(lái)。 ③?阻止客人及外來(lái)人員再次進(jìn)入酒店，防止有人趁火打劫。 （1） 前廳部 ①?告誡客人不要乘坐電梯，不要返回房間取東西。 ②?將大廳通向外面的出口打開(kāi)，迅速組織大廳內(nèi)的人員疏散。 ③?維持大廳的秩序，配合大堂警衛(wèi)阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入大廳。 ④?收銀處的人員要將現(xiàn)金、客帳及入住客人名單妥善保管，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，并隨時(shí)準(zhǔn)備轉(zhuǎn)移到安全地帶。 ⑤?行李房人員組織把客人的行李轉(zhuǎn)移到安全地帶。 （2） 工程部 1 保證送風(fēng)機(jī)和排煙風(fēng)機(jī)的正常工作，2 確保疏散途中的安全。 ②?根據(jù)需要切斷電源，確保應(yīng)急電源工作正常。 ③?根據(jù)需要切斷氣源。 （3） 餐飲部 ①?接到疏散命令后，餐飲部經(jīng)理指派專(zhuān)人組織客人沿最近的疏散通道進(jìn)行疏散，并維持好疏散秩序，保證客人的安全。 ②?派專(zhuān)人對(duì)所有餐廳廚房進(jìn)行檢查，徹底熄滅爐灶。 ③?最后切斷電源，并關(guān)上門(mén)窗后再離去。 （4） 人力資源部 ①?人力資源部在接到疏散命令后，立即收藏好所有的重要文件、人事檔案和現(xiàn)金。 ②?切斷各種電器的電源，電腦磁盤(pán)退出后由操作者隨身攜帶。 ③?監(jiān)督員工餐廳關(guān)閉煤氣及工作中各類(lèi)電器的電源。 ④?引導(dǎo)員工餐廳、男女更衣室等地的員工利用最近的疏散通道疏散。 ⑤?立即通知員工打卡員將全部卡片收齊，攜帶至安全地點(diǎn)。 （5） 行政組 ①?接到疏散命令后，收藏所有的重要文件和現(xiàn)金。 ②?切斷各種電器的電源，電腦磁盤(pán)退出后由操作者隨身攜帶。 ③?與就近的酒店聯(lián)系，安排好客人的食宿。 （6） 疏散集合地點(diǎn) ①?疏散集合地點(diǎn)設(shè)在????????。 ②?客房部/康樂(lè)部負(fù)責(zé)人在集合地點(diǎn)接待客人并幫助做好安慰工作，準(zhǔn)備毛毯等供客人使用。 ③?醫(yī)務(wù)人員在集合地點(diǎn)準(zhǔn)備氧氣瓶、擔(dān)架等緊急救護(hù)用品。 ④?前臺(tái)人員要攜帶住店登記表，對(duì)疏散至安全地帶的客人逐一進(jìn)行清查，如發(fā)現(xiàn)有客人失蹤，應(yīng)立即組織尋找。 ⑤?人力資源部組織各部門(mén)主管維持好集合地點(diǎn)的秩序，并清點(diǎn)所有員工人員名單，送交保安部。 ⑥?保安部要保證集合地點(diǎn)的安全，確?？腿说呢?cái)產(chǎn)安全，防止有人趁機(jī)搗亂，進(jìn)行破壞。并將酒店所有集合人員名單呈報(bào)給酒店總經(jīng)理。