在日常生活中，人們不慎食用了霉?fàn)€ 變質(zhì)或吸附有病菌的食品后,極易發(fā)生急 性食物中毒。發(fā)生食物中毒后，患者若根 據(jù)中毒原因，采用中藥對癥“解救”，可有 效化解和消除體內(nèi)的食物毒素。方法如 下：

糧食類食物中毒

食用了發(fā)生霉變的糧食，可出現(xiàn)惡 心、嘔吐、嘴唇發(fā)麻、頭昏眼花等癥狀，嚴(yán) 重者顏面潮紅、神志恍惚、呈酒醉貌,有時(shí) 體溫、呼吸、血壓也有異常?？刹捎靡韵轮?藥解毒方法：

1.??? 取生甘草、綠豆各100克,用清水 煎煮，經(jīng)過濾后飲藥汁，每日1次,直至中 毒痊愈。

2.??? 取甜瓜5克，打碎、研成細(xì)末，用溫 開水沖服，盡量灌飲，并用手指或筷子刺 激咽喉部催吐。

3.???????? 取食鹽100克，在鍋中小火炒焦后 加入開水,調(diào)制成鹽湯,盡量灌飲,然后刺 激咽喉催吐，吐出中毒食物后再灌飲“鹽 湯”，直至吐盡為止。

肉食類食物中毒

誤食肉食性食物而發(fā)生急性中毒，可 對癥采用下列中藥解毒方法：

1.??? 驢、馬肉中毒：取淡豆豉40克、杏 仁15克,用清水煎煮后溫服。

2.??? 狗肉中毒:取空心菜（又名通心菜、 蘿菜）5千克，切碎，清水8碗煎煮，當(dāng)煎 至3 ~4碗時(shí)溫服（盡量多飲）。

3.??? 鳥肉中毒:取生扁豆10克，曬干， 研成粉末，用涼開水沖服。

4.??? 魚、鱉類中毒:①取紫蘇葉100克， 用清水煎煮成濃汁，當(dāng)茶飲（或加姜汁10 滴調(diào)服）。②取紅曲15克,水煎成汁后溫 服,不僅能消除魚、鱉殘毒,還可治療魚肉 積滯。③取無花果鮮嫩葉，洗凈后搗爛， 擠、榨汁液，每次用溫開水服半杯，可治 魚、鱉中毒后腹痛、嘔吐。④取生扁豆莢 30個(gè)，搗爛后榨取汁液，用涼開水沖服, 對消除魚、鱉毒素和因中毒而引發(fā)的吐 瀉、腹痛大有裨益。

5.??? 河豚魚中毒:可取鮮紅薯（即地瓜） 葉搗爛，濾取汁液，沖入溫開水后大量灌 服，可起到催吐解毒的功效。

果蔬類食物中毒

果蔬類食物發(fā)生中毒后，可采取下列 解毒方法：

1.??? 土豆中毒：取土豆秧（苗）250克， 水煎后濾汁飲服，每日2次，直至痊愈。

2.??? 木薯中毒:取鮮蘿卜、白菜各1500 克,用涼水沖洗干凈，切碎搗爛后榨壓，取 得濾汁后加紅糖適量,分?jǐn)?shù)次服用。

3.??? 食用菱角而致腸胃積滯：取生姜 6-10克，用清水煎煮，待冷卻后分多次 飲服，可起到健胃、消積、導(dǎo)滯的功效。

4.??? 桐油中毒:取干柿餅200克，嚼吃， 可治桐油中毒誘發(fā)的嘔吐、腹脹。

5.??? 野草中毒：①取魚腦石（即黃花魚 頭中兩顆堅(jiān)硬的石頭）10克，煎煮成濃 湯,加空心菜汁一同飲服（或與甘草、黑豆 煎水去渣后大量飲服）。②取芫荽子適量， 煎水服,毒輕少服,毒重多服。③將鮮紅薯 葉搗爛后沖水,大量灌服、催吐"④取白蘿 卜、紅糖適量，用清水煎煮，濾取汁液后溫 服。⑤取空心菜200克,搗碎濾汁飲服。

6.??? 白果（銀杏果）中毒:用麻油50克 灌服,并刺激咽喉部，催吐排毒。

7.??? 苦杏仁中毒:將生綠豆搗碎，加水 一大碗，煮沸后過濾取汁，加入砂糖50 克,待溫后飲服。

8.??? 諸果中毒：可將豬骨燒炭研粉，用 適量冷開水沖服（或水煎煮、濾汁飲服）。

按上述方法制作的中藥解毒劑原料 易得、制作簡便、排毒解毒效果良好。但須 注意的是，食物中毒較嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī) 院診治。