各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局（廳、委）：

為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局令第60號），督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任，在最小工作單元精準防控風險，市場監(jiān)管總局在印發(fā)首批33項《食品安全風險管控清單》的基礎(chǔ)上，研究制定了其余62項《食品安全風險管控清單》?，F(xiàn)予印發(fā)，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風險防控提供參考和指南。

各地市場監(jiān)管部門要按照《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善〈食品安全風險管控清單〉的通知》（市監(jiān)食協(xié)發(fā)〔2024〕35號）要求，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實際持續(xù)抓好風險排查和管控工作。

附件：

• 附件1：《食品安全風險管控清單》目錄 .docx

• 附件2：食品安全風險管控清單.zip

市場監(jiān)管總局辦公廳

2024年8月7日