各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：

　　根據(jù)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的需要，現(xiàn)將《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標示管理規(guī)范》印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。執(zhí)行中的問題，請及時反饋我部。

附件：食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標示管理規(guī)范


二○○四年一月八日


食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標示管理規(guī)范


　　第一條 為方便公眾了解食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營條件和自身食品衛(wèi)生管理水平，接受社會對食品衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督，促進食品行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理要求，制定本規(guī)范。

　　第二條 本規(guī)范適用于實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

　　第三條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當按照食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的要求，按年度對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營條件和自身食品衛(wèi)生管理水平進行分級，確定A、B、C、D四個等級。

　　第四條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證的右上方加貼“食品衛(wèi)生等級標志”。 格式見附件1。

　　第五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的醒目位置張貼或懸掛“食品衛(wèi)生等級標牌”。格式見附件2。

　　第六條 食品衛(wèi)生等級標牌上應(yīng)當標示下列內(nèi)容：

　 （一）中國衛(wèi)生監(jiān)督標志；

　 （二）食品衛(wèi)生等級；

　 （三）核定的衛(wèi)生行政部門名稱。

　　第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可以將食品衛(wèi)生等級標志標示于其產(chǎn)品包裝上。

　　第八條 按照GMP或HACCP管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，經(jīng)過省級衛(wèi)生行政部門復核，符合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化A級水平要求的，可以在其產(chǎn)品包裝上標示A級標志。

　　第九條 有下列情形之一的，A、B級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當自動停止使用食品衛(wèi)生等級標志和標牌，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當予以公告：

　　（一）連續(xù)六個月以上不生產(chǎn)經(jīng)營食品的；

　　（二）被吊銷或注銷衛(wèi)生許可證的；

　　（三）造成食物中毒或其他食源性疾病的；

　　（四）省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情形。

　　第十條 衛(wèi)生行政部門在年檢或換發(fā)衛(wèi)生許可證時，應(yīng)當根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品衛(wèi)生等級變化情況及時更換其食品衛(wèi)生等級標志、標牌。

　　第十一條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當定期向社會公告食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品衛(wèi)生等級核定結(jié)果。

　　第十二條 本規(guī)范自頒布之日起實施。