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通風(fēng)籠改造對玉米通風(fēng)效果的研究

文檔作者：宋濤孫穎劉建嶺文檔來源：中央儲備糧開封直屬庫		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2024年07月27日
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倉房建設(shè)與倉儲設(shè)施通風(fēng)籠改造對玉米通風(fēng)效果的研究
通風(fēng)籠改造對玉米通風(fēng)效果的研究
＊
宋　濤　孫　穎　劉建嶺
(中央儲備糧開封直屬庫　475141)
摘　要　選用“一機(jī)兩道”和“一機(jī)三道”兩種通風(fēng)籠的布局方式進(jìn)行玉米通風(fēng)降溫和降水
的對比研究。結(jié)果表明“一機(jī)三道”布局的通風(fēng)雖然其支風(fēng)管道的風(fēng)量較小, 但是其降溫、降水
較均勻, 且速率更快, 并且起到節(jié)能的作用。采用“一機(jī)三道”布局進(jìn)行通風(fēng)時(shí)效果優(yōu)于“一機(jī)
兩道”布局的通風(fēng)效果。
關(guān)鍵詞　玉米通風(fēng)　通風(fēng)籠改造　降溫　降水
　　近年來, 隨著人們生活水平的提高, 玉米已經(jīng)不
是我國人民的主要口糧, 但是作為飼料生產(chǎn)的原料,
關(guān)系到國計(jì)民生, 玉米仍然是一種非常重要的儲備
糧, 所以應(yīng)進(jìn)一步加大玉米儲藏量。但是玉米的生
理特性決定了其儲藏特性。第一:玉米的呼吸強(qiáng)度
大, 正常玉米的呼吸強(qiáng)度比小麥的呼吸強(qiáng)度大8 ～
11 倍, 加大了儲藏保管的難度。第二:玉米胚部較
大, 約占整個(gè)籽粒體積的1/2 , 且胚部組織疏松、脂
肪含量高, 玉米吸收和散發(fā)水分主要是通過胚部進(jìn)
行的。第三:胚部帶菌量最多, 容易生霉。第四:新
收獲的玉米水分高、顆粒大, 不易干燥, 且成熟度不
均。所以玉米不易儲藏。這就要求我們在儲存玉米
的時(shí)候做到嚴(yán)格的入倉檢查和及時(shí)的通風(fēng)以及正確
的日常管理。尤其是要做到及時(shí)通風(fēng)、徹底通風(fēng)從
而降低玉米水分, 在機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)盡量使用功率
較大的風(fēng)機(jī), 采用壓入式通風(fēng), 形成較大的溫差(要
注意防止玉米結(jié)露), 這樣有利于水分隨著濕熱氣流
帶出玉米籽粒外部。如果出現(xiàn)通風(fēng)不徹底或者存在
通風(fēng)死角的情況, 將會危及到玉米日后的安全儲藏。
隨著技術(shù)的發(fā)展, 通風(fēng)方法日趨多樣, 其中最具
代表性的為地槽通風(fēng)和地上籠通風(fēng), 地槽通風(fēng)是機(jī)
械通風(fēng)的常用形式, 是保證糧食安全儲存和保持糧
食品質(zhì)的重要措施, 但由于其開孔率比地上籠通風(fēng)
系統(tǒng)低, 所以其通風(fēng)效果不如地上籠。地上籠通風(fēng)
常為“一機(jī)兩道”的設(shè)計(jì)形式, 以及在此基礎(chǔ)上衍生
出來的“一機(jī)多道”等其他形式, 后者通風(fēng)道的間距
較前者近, 但是由于風(fēng)道的增加會減小支風(fēng)道的風(fēng)
量, 從而影響降水、降溫效果。為獲得較理想的設(shè)計(jì)
形式, 我?guī)煊?011 年1 月進(jìn)行了玉米通風(fēng)籠改造與
通風(fēng)效果的初步研究, 為日后玉米的儲藏積累了可
靠的數(shù)據(jù)。
1 　試驗(yàn)材料
1 .1 　倉房條件
試驗(yàn)倉為12 號倉, 1999 年12 月建成, 倉長
76 m , 寬24 m , 糧堆高度5 m , 倉容量7600 t , 實(shí)際數(shù)
量5659 t , 地上籠通風(fēng)系統(tǒng)。
對照倉為19 號倉, 1999 年12 月建成, 倉長
76 m , 寬24 m , 糧堆高度5 m , 倉容量7600 t , 實(shí)際數(shù)
量5713 t , 地上籠通風(fēng)系統(tǒng)。
1 .2 　試驗(yàn)儀器
離心風(fēng)機(jī):型號為4 -72N o6C , 風(fēng)量9209 m3 /h
～ 18418 m3 /h , 全壓2176 Pa ～ 1380 Pa , 主軸轉(zhuǎn)速
2000 r/min , 電機(jī)功率11 kW ;GAC2100 型水分檢
測儀;LCQY -2 型糧倉扦樣器;TS 糧情測控系統(tǒng)
(±0 .1 ℃)。
1 .3 　新收獲玉米情況(見表1)
表1 　所收玉米的基本情況
倉號
入倉時(shí)間
(年· 月)
容重
(g/ L)
雜質(zhì)
(%)
水分
(%)
不完善粒(%)
總量生霉粒
色澤
氣味
12
19
2010 · 12
2010 · 12
712
717
0.6
0.7
15 .6
15 .7
4 .0
4 .2
1 .7
1 .3
正常
正常
2 　試驗(yàn)方法
2 .1 　對試驗(yàn)倉進(jìn)行通風(fēng)籠改造
12 號倉為7 個(gè)通風(fēng)口, 通風(fēng)系統(tǒng)為一機(jī)三道,
通路比1 .30 。
· 45 ·
＊ 收稿日期:2011 -06 -14
通訊地址:河南省開封市金明區(qū)杏花營鎮(zhèn)
糧油倉儲科技通訊2011(4) 倉房建設(shè)與倉儲設(shè)施
19 號倉為7 個(gè)通風(fēng)口, 通風(fēng)系統(tǒng)為一機(jī)二道,
通路比1 .60 。
2 .2 　溫度的檢測
利用倉內(nèi)糧情檢測系統(tǒng)(±0 .1 ℃)檢測糧溫與
外溫。
2 .3 　水分的檢測
水分的測定共分為四層, 分別距糧面50 cm 、
1 m 、2 .5 m 和4 m 。各層的水分取平均值。降水通
風(fēng)過程中, 引入糧堆的空氣溫度和相對平衡濕度條
件與糧食平衡水分必須符合:糧食水分-平衡水分
>1 %。
2 .4 　試驗(yàn)步驟
2 .4 .1 　本試驗(yàn)進(jìn)行兩次通風(fēng), 第一次選在溫度較低
的1 月, 以降溫為主要目的, 第二次選在氣溫較高的
4 月, 以降水為目的, 但兩次通風(fēng)都進(jìn)行了水分的檢
測。
2 .4 .2 　將風(fēng)機(jī)與通風(fēng)口相連, 注意防止漏氣, 且注
意風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向, 此試驗(yàn)采用壓入式通風(fēng), 開始進(jìn)行通
風(fēng)的同時(shí)打開排風(fēng)扇和部分窗戶。
2 .4 .3 　每天檢測一次糧溫;每兩天檢測一次玉米水
分。
2 .4 .4 　數(shù)據(jù)處理結(jié)果分析。
3 　試驗(yàn)結(jié)果與分析
3 .1 　玉米溫度變化情況(見表2 ～ 表3)
此次通風(fēng)選在氣溫較低的1 月進(jìn)行, 充分利用
外界低溫以使糧溫較快降低, 在通風(fēng)的過程中注意
溫度的變化, 以防止因糧溫降低的過快而引起糧食
結(jié)露現(xiàn)象的發(fā)生。
表2　12 號倉糧溫變化情況(單位:℃)
日　期
(月· 日)
外溫倉溫
全倉最
高糧溫
全倉最
低糧溫
上層平
均糧溫
中層平
均糧溫
下層平
均糧溫
全倉平
均糧溫
通風(fēng)前
1· 7
1· 8
1· 9
1·10
1·11
1·12
1·13
0
-2
-3.6
-2.1
-2.5
-3.6
0.1
-4.2
3.2
4.6
0.2
-0.5
-1.4
-1.2
-1.1
0.3
15.9
14.5
13.9
12.0
11.2
10.0
8 .9
7 .8
6.5
4.0
1.3
0.1
-1.7
-2.1
0.5
-2.3
15.5
14.0
10.1
7.9
5.8
3.4
2.0
1.3
14.9
13.9
12.0
10.5
7.7
6.1
2.9
0.1
15.0
13.3
10.5
7.9
2.0
2.6
0.6
2.1
15.1
13.7
10.8
8 .8
5 .1
4 .0
1 .8
1 .2
　　由試驗(yàn)結(jié)果可以看出:12 號倉各層和全倉的平
均糧溫變化較快, 而19 號倉各層和全倉的平均糧溫
變化較慢;由于采用“一機(jī)兩道” 的布局進(jìn)行通風(fēng)時(shí)
其支風(fēng)管風(fēng)量較“一機(jī)三道”布局時(shí)的風(fēng)量大, 所以
19 號倉的最高糧溫與最低糧溫比12 號倉的最高糧
溫與最低糧溫變化幅度要大, 說明“一機(jī)三道” 布局
有利于平均糧溫的變化。
表3 　19 號倉糧溫變化情況(單位:℃)
日　期
(月·日) 外溫倉溫
全倉最
高糧溫
全倉最
低糧溫
上層平
均糧溫
中層平
均糧溫
下層平
均糧溫
全倉平
均糧溫
通風(fēng)前
1·7
1·8
1·9
1· 10
1· 11
1· 12
1· 13
0
-2
-3.6
-2.1
-2.5
-3.6
0.1
-4.2
3.4
5.6
1.3
-0.1
-1.3
-1.5
0.6
1.5
16.1
17.0
15.0
13.1
10.0
8.5
7.1
6.0
7.9
5.0
2.0
0.1
-2.0
-2.8
0.3
-3.1
15.0
16.5
14.9
13.1
7.3
5.2
5.1
3.5
15 .3
14 .5
12 .0
10 .4
8.9
5.8
4.8
3.1
14.9
13.1
12.7
12.0
9.1
8.0
6.3
5.0
15.1
14.7
13.2
11.8
8.4
6.3
5.4
3.9
3 .2 　玉米水分變化情況
1 月6 日開始通風(fēng), 水分的檢測為每兩天進(jìn)行
一次, 并計(jì)算每層的平均水分和整倉的平均水分, 其
結(jié)果見表4 , 表5 。
表4 　12 號倉1 月玉米通風(fēng)降水檢測結(jié)果(單位:%)
檢測時(shí)間
(月· 日)
第一層
平均水分
第二層
平均水分
第三層
平均水分
第四層
平均水分
全倉平
均水分
通風(fēng)前
1 · 9
1 · 11
1 · 13
15 .6
15 .4
15 .3
15 .2
15.4
15.3
15.0
14.9
15 .5
15 .4
15 .2
15 .0
15 .3
15 .2
15 .2
15 .1
15 .5
15 .3
15 .2
15 .0
　　由于在此通風(fēng)期間外界溫度較低, 所以降水效
果不明顯, 兩倉的對比效果不佳, 沒有使儲糧達(dá)到安
全水分以內(nèi), 此次通風(fēng)的主要目的為降溫, 使玉米達(dá)
到較低的糧溫, 保證玉米安全過冬。
表5 　19 號倉1 月玉米通風(fēng)降水檢測結(jié)果(單位:%)
檢測時(shí)間
(月· 日)
第一層
平均水分
第二層
平均水分
第三層
平均水分
第四層
平均水分
全倉平
均水分
通風(fēng)前
1 · 9
1 · 11
1 · 13
15 .5
15 .4
15 .2
15 .1
15.7
15.5
15.3
15.2
15 .5
15 .4
15 .3
15 .1
15 .4
15 .3
15 .3
15 .2
15 .5
15 .4
15 .3
15 .1
　　我?guī)煊跍囟容^高的4 月進(jìn)行了第二次通風(fēng), 以
使玉米水分降到安全值以內(nèi)。從4 月2 日開始通
風(fēng), 其間12 號倉進(jìn)行了120 h 的通風(fēng), 19 號倉進(jìn)行
了160 h 的通風(fēng)。每兩天檢測一次糧食水分, 并作
記錄, 其結(jié)果見表6 、表7 。
表6 　12 號倉4 月玉米通風(fēng)降水檢測結(jié)果(單位:%)
檢測時(shí)間
(月· 日)
第一層
平均水分
第二層
平均水分
第三層
平均水分
第四層
平均水分
全倉平
均水分
通風(fēng)前
4 · 4
4 · 6
4 · 8
15 .3
14 .6
14 .1
13 .7
15.0
14.4
14.0
13.6
15 .1
14 .2
13 .6
13 .3
15 .3
14 .5
13 .6
13 .4
15 .2
14 .4
13 .8
13 .5
　　由表6 和表7 可以看出, 經(jīng)通風(fēng)籠改造的12 號
倉至4 月8 日為止, 玉米水分即降低到安全水分以
內(nèi), 而未經(jīng)通風(fēng)籠改造的19 號倉則進(jìn)行到4 月10
· 46 ·
倉房建設(shè)與倉儲設(shè)施通風(fēng)籠改造對玉米通風(fēng)效果的研究
日才將玉米的含水量降低到安全水分。說明通風(fēng)籠
的改造有利于玉米的通風(fēng)降水。
表7　19 號倉4 月玉米通風(fēng)降水檢測結(jié)果(單位:%)
檢測時(shí)間
(月· 日)
第一層
平均水分
第二層
平均水分
第三層
平均水分
第四層
平均水分
全倉平
均水分
通風(fēng)前
4· 4
4· 6
4· 8
4 · 10
15 .3
15 .0
14 .6
14 .2
13 .9
15 .3
14 .9
14 .4
13 .9
13 .5
15 .1
14 .7
14 .3
14 .0
13 .6
15 .2
14 .8
14 .4
14 .0
13 .7
15 .2
14 .9
14 .4
14 .0
13 .7
3 .3 　原因分析
采用“一機(jī)三道”通風(fēng)籠布局方式進(jìn)行通風(fēng)時(shí),
雖然其支風(fēng)管道風(fēng)量較小, 但由于通風(fēng)道與通風(fēng)道
之間的距離變小, 從而使整倉的玉米風(fēng)量分配更加
均勻, 起到了均勻降低糧食水分的作用;而采用“一
機(jī)兩道” 布局進(jìn)行通風(fēng)時(shí), 雖然支風(fēng)管道的風(fēng)量較
大, 但是由于其通風(fēng)籠之間的距離較大, 造成了通風(fēng)
不均, 尤其是兩道通風(fēng)籠之間的糧食降溫、降水速較
慢, 從而影響到整倉的糧食溫度和水分的變化速率。
4 　能量損耗
4 .1 　能耗計(jì)算公式
降水通風(fēng)能耗計(jì)算公式
E =ΣW/(M1 -M2)G
E —降水通風(fēng)單位能耗(kW ·h/ %· t)
ΣW —降水通風(fēng)總能耗(kW · h)
M1 —通風(fēng)前糧食平均水分(%)
M2 —通風(fēng)后糧食平均水分(%)
G —糧食重量(t)
4 .2 　糧倉能耗對比
由于1 月進(jìn)行的通風(fēng)其降水效果不明顯, 缺乏
可對比性, 因此降水能耗僅計(jì)算4 月所進(jìn)行的通風(fēng)
降水。
12 號倉4 月共進(jìn)行120 h 的通風(fēng),
E =7 ×11 ×120/[ (15 .2 -13 .5)×5659]
=0 .96(kW · h/ %· t)
19 倉四月份共進(jìn)行160 小時(shí)的通風(fēng),
E =7 ×11 ×160/[ (15 .2 -13 .7)×5713]
=1 .44(kW · h/ %· t)
由能耗結(jié)果可以看出, 經(jīng)通風(fēng)籠改造的12 號倉
其能耗明顯比未經(jīng)通風(fēng)籠改造的19 號倉能耗低, 通
風(fēng)籠改造起到了節(jié)能的效果, 節(jié)約了能源。
5 　結(jié)論
5 .1 　高大平房倉儲存玉米進(jìn)行通風(fēng)時(shí), 采用“一機(jī)
兩道”的通風(fēng)籠布局方式, 其局部的降溫速率要比采
用“一機(jī)三道”布局的局部降溫速率快, 但平均糧溫
的降溫速率要比“一機(jī)三道”的降低速率慢, 容易造
成降溫不均勻。
5 .2 　進(jìn)行通風(fēng)降水時(shí),“一機(jī)兩道”布局容易造成降
水不均勻, 而采用“一機(jī)三道”的布局降水較為均勻。
5 .3 　儲存玉米時(shí), 采用“ 一機(jī)三道” 布局進(jìn)行通風(fēng),
其降溫速率與降水速率要比采用“一機(jī)兩道”布局都
要均勻, 可以有效避免結(jié)露現(xiàn)象的發(fā)生。
5 .4 　采用“一機(jī)三道”布局進(jìn)行通風(fēng), 其能耗明顯下
降, 起到了節(jié)能的效果。
5 .5 　存儲玉米時(shí), 通風(fēng)籠采用“一機(jī)三道”的布局其
通風(fēng)效果優(yōu)于“一機(jī)兩道”的通風(fēng)效果。
參　考　文　獻(xiàn)
1 　李國慶, 畢存榮, 許發(fā)兵.高水分玉米就垛干燥通風(fēng)降水
試驗(yàn).糧油倉儲科技通訊, 2008(3)
2 　汪福友, 孫書生, 劉強(qiáng).房式倉散儲高水分玉米安全儲藏
試驗(yàn).糧油倉儲科技通訊, 2007(4)
3 　顧巍, 王本龍, 胡天群等.機(jī)械通風(fēng)降溫效果的數(shù)值評
估.糧食儲藏, 2007(5)
4 　宋國華.高水分玉米露天垛機(jī)械通風(fēng)降水試驗(yàn).糧油倉
儲科技通訊, 2007(4)
5 　劉道富, 梁慶文, 張錫軍等.夏季機(jī)械通風(fēng)降水試驗(yàn).糧
油倉儲科技通訊, 2005(2)

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