本文件規(guī)定了乳及乳制品中牛（家牛、牦牛和水牛）、羊（山羊和綿羊）源成分以及家牛、牦牛、水牛、山羊、綿羊單一乳源成分的實(shí)時(shí)熒光PCR定性檢測(cè)方法，方法的最低檢出限為1%（配料質(zhì)量比）。
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