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餐飲服務(wù)單位節(jié)約管理規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號： SB/T 11166-2022
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國商務(wù)部
起草單位： 中國烹飪協(xié)會
發(fā)布日期： 2022-05-20
實施日期： 2022-12-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2022年08月16日
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內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了餐飲服務(wù)單位在制度建設(shè)、菜品設(shè)計、食材采購與儲存、加工操作、餐廳服務(wù)、設(shè)備設(shè)施、培訓(xùn)等方面可采取的節(jié)約管理要求。

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