本文件規(guī)定了速凍蒜薹的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。本文件適用于以新鮮蒜薹為原料生產(chǎn)的速凍蒜薹。