本文件描述了確認(rèn)評價員鑒別和描述有氣味產(chǎn)品的能力及培訓(xùn)評價員的幾種不同的方法。
本文件中所敘述的方法適用于農(nóng)業(yè)食品行業(yè)和其他使用嗅覺分析的行業(yè)（如香料、香精和化妝品等）。