本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆食品的分類、定義。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于大豆食品的管理、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。