本文件規(guī)定了工業(yè)油酸的組成和分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于由動植物油脂，酸化油（植物油精煉副產物），泔水油、地溝油（餐飲業(yè)回收油）等經水解、蒸餾、分離等精制所得的的工業(yè)油酸。