本標(biāo)準(zhǔn)給出了黃酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工藝控制和貯運(yùn)控制方面的預(yù)防控制措施。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃酒生產(chǎn)和流通過(guò)程中氨基甲酸乙酯的預(yù)防控制。