一、康樂(lè)部經(jīng)理是本部門消防安全責(zé)任人，在酒店消防安全責(zé)任人和管理人領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。
        二、將消防工作與本部門的經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，實(shí)施年度消防工作計(jì)劃。
        三、在員工中組織開(kāi)展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)。
        四、定期組織實(shí)施對(duì)本部門消防設(shè)施，滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完整好用，確保疏散通道暢通。
        五、定期組織對(duì)本部門的防火檢查和隱患整改工作。
        六、增強(qiáng)員工消防安全意識(shí)，教育、組織員工勤看、勤聽(tīng)、勤檢查，善于發(fā)現(xiàn)存在的火災(zāi)隱患。注意飲酒過(guò)量和吸煙的客人，及時(shí)處理異常情況。
        七、加強(qiáng)對(duì)應(yīng)急照明，安全疏散指示標(biāo)志的管理，保證疏散通道的暢通。
        八、組織員工熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，確保在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，把損失降到最低程度。
        九、定期向酒店消防安全責(zé)任人和管理人報(bào)告消防安全情況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問(wèn)題。餐飲部經(jīng)理是本部門消防安全責(zé)任人，在酒店消防安全責(zé)任人和管理人領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)展消防安全管理工作，掌握本部門的消防安全情況。