一．食堂內的煤氣、液化氣爐灶，以及電熱做飯灶具，要有專人負責，經常檢查維護，氣罐與爐灶應隔離，電線嚴禁與液化氣罐、氣管搭連。
        二．食堂內所用電器設備要保持清潔，應做防濕處理，必須保持良好絕緣，開關、閘刀、保險器應裝在安全地點。
        三．液化氣罐在運輸使用中嚴禁曝曬、沖撞、倒臥或用熱水浸泡澆燙，漏氣檢查時禁止使用明火。
        四．液化氣要按規(guī)定使用，應先點火、后開氣，爐灶要防止風吹滅火和湯水溢出滅火，使用后要將節(jié)門關嚴，嚴禁將氣罐內殘液隨意亂倒。
        五．食堂操作間內，嚴禁貯放液化氣罐。
        六．配備消防器材，工作人員要熟悉其使用方法和存放地點。
        七．炊事班長，要對上崗人員加強防火安全教育，嚴格按照安全操作規(guī)程使用液化石油氣和電熱做飯灶具。
        八．炊事班長，在下班前負責安全檢查，確無問題時，方可下班。