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餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南

標(biāo) 準(zhǔn) 號： GB/T 40040-2021
替代情況：
發(fā)布單位： 國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
起草單位： 絕味食品股份有限公司、山東新一代標(biāo)準(zhǔn)化研究院有限公司等
發(fā)布日期： 2021-02-23
實(shí)施日期： 2021-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2021年03月19日
內(nèi)容摘要

提供了餐飲業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的總則，給出了餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的基本模型、策劃設(shè)計(jì)與運(yùn)行管理的指導(dǎo)。

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