“政以民為本，民以食為天，食以安為先”。保證食品衛(wèi)生安全，是與每一個人身體健康密切相關(guān)的一項重要工作，保證學生的食品安全是我們的責任。根據(jù)上級主管部門的要求，我校開展了“拒絕不潔食物進入校園”的活動。

一、活動目的：

通過活動，引導學生認識細菌的危害，理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營養(yǎng)和飲食心理，學會如何安全選購食物，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當調(diào)節(jié)飲食心理，進行健康飲食，注意衛(wèi)生保健，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。

二活動內(nèi)容：

1、懸掛“吃安全食品 過健康生活”的宣傳標語

2、召開“健康飲食，快樂成長”的主題班會

拒絕不潔食品進入校園活動記實

健康飲食，快樂成長

活動目的：

通過活動，引導學生認識細菌的危害，理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營養(yǎng)和飲食心理，學會如何安全選購食物，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當調(diào)節(jié)飲食心理，進行健康飲食，注意衛(wèi)生保健，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。

活動準備：

1、排練小品《愛吃零食的他》

2、生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患

3、收集有關(guān)飲食方面的資料

4、蔬菜、水果、豆類、奶類、博士等頭飾。

5、主題課件制作

活動過程：

甲：民以食為天

乙：食為生活之源

合：“健康飲食，快樂成長”主題班會現(xiàn)在開始。

一、生命的無形殺手——啟思

甲：說到零食，我們每個同學可能都有深切的體會。

乙：是呀，誰不愛吃零食呀！那香噴噴的炸雞腿、鮮美的薯條，還有香甜的冰激凌，哪一樣不誘人啊！

甲：你說得一點兒也沒錯，但這些東西也不是能隨便吃的喲！你看他——

乙：請看小品，《愛吃零食的他》。

小品《愛吃零食的他》主要表演內(nèi)容：上課時，一個男生突然肚子痛，被送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

甲：你愛衛(wèi)生嗎？你身體健康嗎？眾所周知，細菌是無處不在的。

乙：你們知道一平方厘米有多大嗎？一平方厘米就是這個白點這么大小（出示圖片）

甲：據(jù)有關(guān)資料顯示每一平方厘米面積的皮膚上約有一到十萬個細菌。

乙：這可不是駭人聽聞，請聽《細菌的自述》——

A、B：我們是桿菌家庭，我們的家庭成員種類繁多，想要認識一下嗎？請聽我們家族中幾個成員的自我介紹吧。

A：我是傷寒桿菌，我能引起急性腸道感染病。我神通廣大，我的活動區(qū)域不僅是腸道，還會跑到人的全身。如果誰得了傷寒病，會持續(xù)發(fā)燒，全身出現(xiàn)中毒癥狀，脈率組緩慢，肚子痛，肝脾腫大，還有可能伴有皮疹。

B：我是變形桿菌，我的生存能力非常強。我最喜歡夏天。在夏天只要我的幾個同類占領(lǐng)了一盆食物，放置數(shù)小時，這盆食物就是我們變形桿菌的天下，不講衛(wèi)生的人一吃，會馬上引起食物中毒。同時，告訴你們一個比南瓜還要大的秘密，蒼蠅、蟑螂是我的朋友，她們幫我做了許多壞事呢。

C：我叫葡萄球菌，顧名思義，我和葡萄有關(guān)系，我的樣子像葡萄，人們一旦進食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，劇烈地嘔吐、肚子疼、腹瀉，就不像吃葡萄那么美了。

D：我叫志賀氏菌，你們大概沒聽說過我的名字吧！但你們一定聽說菌痢這種病了，其主要癥狀為發(fā)熱、肚子疼、腹瀉、血便、里急后重，那就是我工作的結(jié)果。

二、健康飲食——知理

（一）飲食衛(wèi)生

甲：你們知道該怎樣對付這些細菌嗎？

生1：我知道，要每天洗手。

生2：我知道，要經(jīng)常洗澡。

生3：我知道，要保持環(huán)境衛(wèi)生……

乙：大家都說得很好。常言道：“病從口入。”

甲：這些生活中的飲食衛(wèi)生問題我們常常會熟視無睹，但如果被拍成一個個特寫鏡頭，會給我們什么感受呢？請看——

（課件出示不講飲食衛(wèi)生的生活場景，主持人關(guān)注并采訪臉部表情明顯變化的同學。）

乙：請問，你現(xiàn)在有什么感受？（請2——3名學生來說）

甲：同學們，這一組組的鏡頭真可謂是驚心動魄，那你知道怎樣飲食才安全、衛(wèi)生嗎？

生：按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食，保護牙齒。

生：人人飯前便后要洗手,飯后不做劇烈運動。

生：不購買路邊飲食、零食，遠離疾病。

生：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。

生：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，看其色，聞其味進行觀察、辨別，避免食品中毒。

生：選購食品時，不買沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整的產(chǎn)品。

生：預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物，如隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。

生：食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。

生：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。

飲食安全宣傳員：嘿，同學們好，你們所具有的知識真讓我佩服，讓我再教大家一招吧！正確洗手，一起讀讀。

6步洗手法

第一步：掌心相對，手指并攏相互摩擦；

第二步：手心對手背沿指縫相互搓擦，交換進行；

第三步：掌心相對，雙手交叉沿指縫相互摩擦；

第四步：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進行；

第五步：彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進行；

第六步：搓洗手腕，交換進行。

飲食安全宣傳員：讀完了洗手法，相信大家已經(jīng)知道了基本的方法，現(xiàn)在請大家念方法，我來給大家做做動作，你們可要看清楚了。

飲食安全宣傳員：看了我洗手，你們想來學一學嗎？（大家邊說邊跟著學習）

飲食安全宣傳員：很好，現(xiàn)在我們都學會了《6步洗手法》，相信它會給讓我們帶來不少好處。拜拜！

乙：感謝飲食安全宣傳員，給我們帶來的精彩講解。

（二）飲食營養(yǎng)

甲：是的，生活中我們不但要安全飲食，也要關(guān)注飲食營養(yǎng)問題。

乙：實際上，許多所謂的安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。

課件出示：十大垃圾食品——油炸類，腌制類，加工類肉食品(肉干、肉松、香腸)，餅干類，汽水、可樂類，方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，話梅蜜餞，冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，燒烤類。

甲：為什么叫這些食品為垃圾食品呢？讓我們來聽聽**同學的介紹。

指名介紹：我從網(wǎng)上找到這樣一份資料，通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。

乙：今天，蔬菜、水果、豆類、奶類這一類健康食品也來到了我們主題班會現(xiàn)場，咱們不如來個“食品秀”，讓他們自己介紹一下自身所含的營養(yǎng)素及對人體有什么作用，好嗎？

食品秀：學生戴著頭飾，上臺自我表露，講得精彩送給掌聲，沒有秀出自己，送給微笑。

我是蔬菜，我體內(nèi)含有多種營養(yǎng)成分，首先是水分，新鮮蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標志。其次是維生素，綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿卜素、維生素c、核黃素及葉酸。還有無機鹽，蔬菜是無機鹽的重要來源。綠色蔬菜含量最為豐富。最后還有食物纖維，各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。

大家好！我是人見人愛的水果。我身上含有在豐富的維生素C、A，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，還含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。平時飲食中多攝入水果，可降低患癌癥的幾率，這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。

我的中文名字叫牛奶，英文名字叫milk。牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬磕?月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

甲：一場精彩的食品秀真給我們帶來了及時雨。

乙：飲食安全對我們來說太重要了，大家看，又來了四名同學要給大家講一講。請欣賞三句半。

結(jié)束語

甲：身體健康最重要。

乙：管好嘴巴數(shù)第一。

甲：病從口入危害大。

乙：食品安全記心中。

甲：最后請班主任總結(jié)今天的班會活動