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學校食堂超市經(jīng)營管理安全協(xié)議書

  
評論: 更新日期:2015年01月03日

    甲方:
        乙方:
        為了增強食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識,杜絕意外事故的發(fā)生,確保師生人身安全,根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學校(甲方)與食堂超市從業(yè)人員(乙方)協(xié)商簽訂本協(xié)議書:
        甲方負責:
        為乙方提供必要的場地、設(shè)備。
        乙方負責:
        一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。
        二、食堂超市管理人員必須嚴格管理進貨、加工、出售過程,堅持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。
        二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
        三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。
        四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查,持證上崗,并辦理衛(wèi)生許可證,費用由乙方承擔。
        五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負責,所花費用均由乙方本人承擔。
        六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作,因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負責。
        七、按食品衛(wèi)生制度要求,從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生,要定期對餐廳灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作,若因乙方原因造成師生食物中毒或生病,責任和費用完全由乙方承擔。
        八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認真遵守《山東省學校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,若因管理、操作不當造成上級部門罰款等一切法律責任均由乙方負責。
        九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商,乙方可安排一人從事宿舍管理,但須無條件服從甲方管理。
        十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營無關(guān)的管理工作,乙方的經(jīng)營活動須服從配合甲方的管理。
        如違反上述責任,一切后果由乙方自負。
        本協(xié)議書自簽訂之日起生效。
        甲方(簽章):乙方(簽字):
        2014.9.25
 

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