文檔作者:
廖倩 李開雄
文檔來源:
石河子大學(xué)食品學(xué)院 |
點 擊 數(shù):
|
更新時間: 2014年12月19日 |
|
下載地址: 點擊這里 |
文件大?。?119.70 KB |
文檔格式:
|
下載點數(shù): 1 點(VIP免費) |
文件大?。?19.70 KB 文件格式: 下載點數(shù):1 點(VIP會員免費) |
|
肉制品加工過程中潛在的危害分為微生物的、化學(xué)性的、物理性的。HACCP 體系應(yīng)用將有效控制這些危害。 |